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简单点说，米糠油其实和现代人号召吃粗粮的道理是一致的。

因为现代食品过于工业化，精细化，摄入人体后难免会缺少一些粗粮，杂粮里含量较高的营养元素。所以需要用这些东西来补。

照我看来好不好要看您的家庭环境，如果不是富裕的家庭，在日常饮食中总会吃些粗粮，这个油的意义就不大了，和玉米油，花生油之类的差不多。如果家庭富裕，粗粮吃得较少，那是比较好的。

以下摘录一段关于米糠油营养价值的文字仅供参考：

随着生活水平不断的提高，人们对饮食的营养要求也不断的提高，根据《中国居民膳食指南》，中国居民平衡膳食宝塔提出了每人每天食用的油脂应控制在25g营养参考，所以在选用何种食用油变得尤为重要。这期让我们走进大家熟悉的米糠油。

根据营养学上讲，n-6系列的亚油酸和n-3系列的亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸。它们都是多不饱和脂肪酸，其中以亚油酸最为重要它在一定程度上可以代替和节约亚麻酸。米糠中的油脂含量为14%～24%，属功能性油脂，是优质植物油。米糠中脂肪的组成，主要是由三种脂肪酸构成：软脂酸（约17%）、油酸（约40%）和亚油酸（约34%），此外，还含有亚麻酸（约1%），它们的含量合计约占总脂肪酸的92%。油脂的营养价值较大程度取决于它的脂肪酸组成及配比。油脂中单不饱和及多不饱和脂肪酸能够降低血液中低密度脂蛋白的含量,而低密度脂蛋白是造成动脉粥样硬化及冠心病的祸首。米糠油中亚油酸含量为38%,油酸为42%,比例为1∶1.1,符合国际卫生组织推荐的油酸和亚油酸比例为1∶1的最佳比例。

米糠油中不饱和脂肪酸含量达80%以上，必需脂肪酸含量达35.7%，可补充人体必需脂肪酸的不足。米糠油作为高级调和油、保健油等高档油的主要原料，对人体心血管疾病有较好的疗效作用。同时，米糠油中含有丰富的亚油酸，正常人每天摄入6g亚油酸，才能维持生理代谢。亚油酸与胆固醇结合转化为胆酸和类固醇排出体外，从而防止胆固醇沉积在血管壁上，起到降低血脂、软化血管的作用。其中磷脂是人体神经系统正常运转所必需的健脑物质。含有的糖脂可起到降血糖、降血脂、抗肿瘤等功效。米糠油中不皂化的脂类总含量达4.2%，尤其是γ-谷维醇的含量居各种食用油之冠，具有重要的生理功能，能防止胆固醇的沉积，减少血浆中胆固醇、甘油三脂的含量，尤其是降低低密度脂蛋白与高密度脂蛋白的比值（其值大，就表示容易得心脏病），起到防治心脑血管疾病的作用。

米糠油中的米糠纤维是一种具有很高生物价值的谷物纤维。近10多年来，食品中的膳食纤维引起了世界各国营养学家的极大关注，它可预防和控制一些与饮食有关的疾病。米糠中含有丰富的膳食纤维，特别是包含可溶性和不溶性纤维的膳食纤维。不溶性膳食纤维可减少膳食在体内的输送时间，可溶性膳食纤维能降低血清胆固醇，影响食品的结构性质、胶凝性质、稠化性质和乳化性质。不仅如此，米糠还含有丰富的其它营养素，因此它可作为功能纤维素源，并且在传统食品中作为营养素源而不影响食品原有的风味和组织结构。

米糠纤维素含有74种能消除体内活性氧自由基的抗氧化剂，有广泛的生理功能，对预防和改善冠状动脉硬化造成的心血管病具有重要的作用。可抑制和延缓胆固醇和甘油三脂在淋巴中的吸收，比麦麸纤维素的吸附能力强，还具有吸附人体内有害农药，预防肝癌和大肠癌的重要作用。

米糠油一级好还是二级好

多丽葵花籽油。

1、口感方面，多力葵花籽油质地纯正，油色金黄、清明透亮，有一种令人口感倍加的清香味，非常的芳香可口，葵花籽油相对得乐康米糠油来说，比较清爽，没有得乐康米糠油的那种厚重感，带有淡淡的坚果味。

2、营养方面。得乐康米糠油的优势特点表现在富含谷维素、植物甾醇等营养成分、脂肪酸比例均衡，葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，含有较多的维生素B3、亚油酸、胡萝卜素，营养更丰富。

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米糠油一级好，米糠油又被称之为稻米油，是从加工大米所剩的米糠（也包胚芽）中制取的油脂；有的用压榨法制取，更多的取膨化浸出法制取。根据我国米糠油的国家标准（GB19112-2003），米糠油的主要脂肪酸含量由高至低分别为油酸40%~50%、亚油酸29%~42%、棕榈酸12%~18%、硬脂酸1.0%~3.0%、亚麻酸0~1%。

一级食用油的精炼程度比较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点；一级食用油可用于凉拌，做汤和炖菜，或用来调馅等，不适合长时间煎炸。

二级食用油的精炼程度比较低，只是经过了简单的脱胶、脱酸等程序。它的色泽较深，烟点低，在烹调的过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味；二级食用油适合用来适合油炸、炒菜。

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江苏得乐康食品有限公司是2003-12-09在江苏省连云港市东海县注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于东海县平明镇驻地西侧平明工业园区。

江苏得乐康食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91320722756404881Y，企业法人朱昌民，目前企业处于开业状态。

江苏得乐康食品有限公司的经营范围是：银杏叶提取物、米糠毛油、糠粕加工；食品生产（按许可证范围经营）；食用植物油（米糠油）生产；非食用酸化油、非食用（谷维素、阿魏酸、糠甾醇）粗品销售。自营和代理各类商品及技术的进出口业务，但国家限定企业经营或禁止进出口的商品和技术除外。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在江苏省，相近经营范围的公司总注册资本为25755万元，主要资本集中在 1000-5000万 规模的企业中，共18家。本省范围内，当前企业的注册资本属于优秀。

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金龙油稻米油比得乐康稻米油更好；稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油，稻谷被称为“天赐营养源”。