茂名库存食用油价格表_茂名库存食用油价格表查询

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2.中国石化加油站怎么样？

3.我国的著名小吃（五个）？

4.PE聚丙烯60是什么意思

5.茂名的土特产是什么？

我国幅员辽阔，人文也丰富，也造就了很多地方不同的生活习惯、饮食文化。像南方和北方，他们不但是在生活习惯上有差异，在饮食上也没有多少雷同的地方。今天我们就来说说5种南方人最爱的小吃吧，全吃过才算不枉此生，今天我们就一起来看看是哪些吧！

果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到。里面有包各种的馅料，外面的酱料也是多种多样的，是很多人的早餐选择之一！

蚵仔煎，就是把鸡蛋和海蛎放到一起，然后再加入各种的调味料，把它们做成像大饼一样的东西，还可以在里面添加一些别的食材，这个可以随自己的喜好，可以说是南方小吃摊必备的一种美食了，也是夜市摊上最常见的一种美食，很多南方人都特别喜欢吃，北方人看到这种吃法，都觉得很怪异。

金陵盐水鸭。金陵盐水鸭是南京的一个招牌菜，并且这道菜所用到的鸭，都是处于南京本地所饲养的，并且在很久之前是供应皇宫食用的，经过后期的流传，逐渐出现在人们的眼前。并且这种鸭子烹制出来表面是呈白色，肥瘦相当，而且肉质非常的鲜美，是当地人普遍比较喜欢吃的一个下酒菜。并且在烹制的时候，要经过多种工序，制作也是比较麻烦的。

酸辣粉。这是一种味道十足的小吃，起源于四川地区，后来逐步发展至贵州重庆地区，它的特点是麻、辣、鲜、香、酸。虽然小小的一碗味道很多，但丝毫不感到杂乱无章，吃起来非常好吃，酸中带辣吃了根本就停不下来。小编在成都上大学的时候就经常吃，红汪汪一层辣椒红油浮在汤面上，碎碎的香菜还有酥脆的黄豆和花生。吃完红薯粉后，在汤底捞完花生和黄豆，捧起又酸又辣的汤底每喝一口都是享受。

笋。它在北方是不常见的，所以呢，北方人吃的也比较少。它在南方比较常见，而且呢，它在南方的做法也是非常的多的，什么竹笋焖笋都有，其中油焖笋是最出名的。

今天上午为什么老百姓会疯狂的抢购食用碘盐？

茂名地处粤西，背山面海，山珍海味饮食相得益彰，饮食文化丰富，历史悠久，以粤菜风味为主，夹杂土法烹制，尤以选料严谨正宗，优质地道著名，口味以清淡鲜活为主。

信宜怀乡鸡被称为广东三大名鸡之一，风味鸡的烹制以高州盐焗鸡，化州香油鸡、隔水蒸鸡，信宜叫化鸡最有名；冬令食品狗肉煲香浓滋补，海鲜原料丰富，烹制各具特色；糯米籺堪称一绝，包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等。糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香；茂名粥品以"清水硬米"而称绝，区别于广州粥的"水米同和"，保留原米的清甜香味，米汤或胶稠或清洌，不一而足 独其一格。千层糕、柴枪粉、簸箕炊等独创食品远近驰名。海鲜宴、水果宴、冼夫人宴等系列宴席正不断被研发、丰富、发展。

茂名美食概览

隔水蒸鸡

隔水蒸鸡，是茂名的一道名菜，化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下，失去了一定的魅力。于是饭店经营者们想起当地民间有隔水蒸鸡的制法，制作其实很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡装在盘里，然后把它放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开。

高州盐焗鸡

盐焗鸡,成为特色美食，起源是高州市一条郊外公路边的司机饭店。这条名叫石仔岭的公路每天有南来北往的很多跑长途的司机，他们大多数都会在那里下车吃饭。饭店为了招徕顾客，在饭菜上狠下功夫。其中有个叫"太子"的年轻人头脑灵活，他发现过往的司机吃饭多数要求是上菜快、饭菜简单无妨但要饱肚，且会选择能保持精力有营养价值的菜式。于是他想出了能一点即上又强筋健肾的盐焗鸡，鸡肉作主菜，鸡杂鸡血也可另作副菜，再配以一些清淡的青菜咸菜，以及一碗用鸡油捞的米饭，则一顿香喷喷又透出一种司机久违的家庭温暖的饭菜便出来了。这菜推出后很受司机大佬的欢迎，"太子盐焗鸡"也因此成为远近闻名的招牌菜，有不少远在几十公里外的人也特地前去光顾。

后来慢慢又有了"益盛盐焗鸡"、"天子盐焗鸡"、"王子盐焗鸡"，其中，"益盛"将其发扬光大，把分店开到茂名各县市，在茂名引发一股吃盐焗鸡热潮。

化州香油鸡

广东化州香油鸡，属粤菜系广东白切鸡一支，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。

化州香油鸡的制作很讲究原材料和制作工序，首先鸡必须是精选农村山地圈养的走地阉鸡，因为走地及吃山中野食长大，所以肉质口感非常好。然后是严谨的制作工序，化州香油鸡有隔水清蒸和热汤浇制两种做法，隔水清蒸做法口感爽滑而有弹性，味道浓厚，原汁原味；热水浇制则口感爽滑而嫩香，散发清香。隔水清蒸/热水浇制都很讲技术，时间/火候不够或稍过，鸡的味道和口感就会大打折扣。还有，化州香油鸡的最大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香。

水东白斩鸡

电白是享誉南国的美食之乡。长期以来，"食在电白"成为粤西一带的美谈，当中的一道品牌菜则是"水东白斩鸡"。其历史可追朔到600年前明代水东圩初建之时。此后，"水东白斩鸡"和"水东海鲜"齐名，成为电白和附近地方两句日常定语。及至清代以后，"水东白斩鸡"逐渐进入千家万户的菜谱，成为逢年过节、喜庆筵席、朋友聚会、街边食档不可或缺的首选菜肴。

化州白切鸡

提起化州白切鸡，在粤西乃至广东省很多人都赞不绝口。

化州白切鸡之所以远近闻名，确实有它的独特之处：首先是选料上乘。必须选纯正本地项鸡，而且以1.5公斤左右的为佳。其次，煲鸡时，待水开了以后，必须慢火煲，而且要不断地翻动，以煲到八成熟为宜，太生不行，熟过头也不行，要恰到好处。再次是煎油，这是最重要的一环。据说，煎油时都是用瓦煲煎的，除用纯正花生油外，主要配料有八角、白芷、沙姜、蒜子和葱头等等。酒家师傅放出的油黄澄澄、香喷喷，令人垂涎。因此，很多居家也用上述配料煎油，但是无论如何都不如酒家的味道好，这当然是技巧问题了。如果向酒家的师傅请教，他们是不肯轻易传授的，因为这也属于“商业秘密”。

电白白切狗

电白人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。

食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在水东、麻岗、陈村、望夫等镇的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一碟白切狗，加上几两**米酒或威力神酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之风味，很有特色，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到电白亦乐于尝试一下其独特风味。市面经营之白切狗价格每公斤25～40元 。

电白清煮花蟹

电白人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，因为蟹中有一种寄生菌，遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10～30元，每年夏秋两季最便宜，若逢大潮汐即闻市场叫卖花蟹声。各酒家均有清煮花蟹出售.

开煲狗肉

茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，其香味浓郁鲜美，营养价值高。做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗皮加片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。配以麻酱、辣酱、腐乳、糖、油、味精等调料和生姜、青菜等，任由客人自烹，边煲边吃。这种吃法不走香味，尤其在寒冷的冬天，更觉馥郁芬芳，愈吃愈可口，愈吃愈暖和。 每公斤狗肉价格约在70－80元之间。

信宜葱油白切鸡

葱油白切鸡是最不花心思但又最考究的一道鸡的吃法，但它有足够理由成为信宜市饮食方面的骄傲。不用花心思指在制作上是传统的白切鸡。但鸡质地却颇费心血。信宜市大力推广三高农业，其中山地养鸡就是在引导下发展的。当地人把养鸡场设在山地上，任由鸡只在山地上挑食沙石、小虫，根本不用喂养含催生剂之类的饲料，由于鸡只鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄，故有美称"三黄鸡"，其肉质鲜美少肥油，因此根本不需要任何配料或制作方法，就可以凭其质量傲视群"鸡"了。

猪红

猪红即杀猪时放出来的血。杀猪时先用一个干净的盆子把猪血接住，然后马上加入盐和清水不停的搅拌几分钟，静置二分钟就成了猪红。猪红的食法有好多种，有煮、(火文)、煸等。通常是煮的多，煮猪红要讲究方法，嫩滑才好吃，先要做好汤料，在汤快要开时，慢慢的放入已经介好（或彻好）成方块的猪红，用中火煮开后，放入葱花或韭菜，数分钟后再上花生油就可以上碗食用了，如果佐以辣椒酱就太诱人了。不过要小心哦，很烫的，烫到舌头就不好啦。现在大家都喜欢吃现成的，街上都有得买，只需5角钱就有一碗了，也别有风味的。食猪红的好处：可去人体内的尘迹，补充铁质。

根子牛腩粉

游过根子观荔亭，尝过根子荔枝，登过根子浮山岭，如果没有吃过根子牛腩粉，便是一种遗憾。

根子牛腩粉，指的是一个叫祝亚六做的牛腩粉。祝亚六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人并不知道他姓名，只管称他“牛腩六”。据说其父，其祖父也是一辈子制作牛腩粉，三代相传，可谓牛腩粉世家。

水东芥菜

水东芥菜的特点：爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、纯绿色无公害、天然种植、井水灌溉。芥菜有很高的营建价值。芥菜，又叫雪菜，是十安花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾，胃经。具有利尿止泻，祛风散血、消肿止痛的作用。主治小便不利，腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、候痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。芥菜所含维生C是大的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的，每100克含钙1134毫克。台湾就将此菜誉为[长寿菜]，皆因它能清热解毒，对身体有益，荠菜耐寒强．

水东牛腩

提起牛腩，广州人首先想起的一定是传统的“和味牛杂”，花椒、八角加上多种香料混合，风味诱人，但却燥而上火，也遮盖了牛腩本身的味道。而“水东牛腩”，则以一种相反的姿态存在着，清汤熬煮的牛腩原色原味，虽清淡却又让人欲罢不能。

水东鸭粥

水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜，生意却能长盛不衰。

金汤翅

金汤翅是茂名中英大酒店的名菜。金汤翅，是一种绿色保健食品，它糅合了中西餐的制作，体现的是西餐汤的特色，味道香浓，不仅具有鱼翅滋阴养颜的功能，还对糖尿病有很好的治疗作用。据了解，“金汤翅”这种特色制作在我市饮食业中，中英当属绝无仅有；就算在广州和香港，推出金汤翅的酒楼食肆也为数不多，只有几间高档次的大酒店才有。据该酒店行政总厨吴旭光先生介绍，这是酒店的最新推介，由他亲自主理，每盅汤里有翅针1.2两，还有治疗糖尿病的辅料，经过严格复杂的程序制作而成，以新口味新潮流带给食家高星级的享受。据悉，该酒店自6月份推出这“招牌汤”，因其功效，因其绝味，因其唯一，因其品位，大受喜好寻觅特色美食且荷包鼓胀的食家青睐，每天都有四五十位享用者。

何茂公什锦菜

何茂公什锦菜是用生、熟木瓜切片，红、白萝卜刨丝，酸杨桃切块，然后用少许盐泡浸半个小时，再用开水洗净，拌匀放在大盆内。食时加上一些香芹、芝麻、花生粉、白糖、香油、甜酸醋、辣椒盐等。不仅颜色鲜艳、而且香脆美味、甜酸辣俱全

信宜土擦菜

土擦菜是一种土制的传统小菜。乡人俗称为“擦菜”的其实就是众人所称的酸菜。

泡制擦菜一般用青菜、、也有用豆角，用豆角一定要附带一些豆角叶，泡制出来的擦菜才好吃。这种擦菜酸中带香，作为佐餐小菜，虽算不上营养丰富，因带有一股酸香味，倒也可口开胃，别有一番风味。

茂名小吃概览

柴枪粉

信宜西江温泉位于北界镇的热水窝村(也称温泉村)，是远近闻名的风景名胜区。在这个美景区生产一种美食――柴枪粉。它是大米制品，是美味的小吃品，因其中间大、两头尖形似柴枪而得名(柴枪是信宜人用来挑柴草用的竹木棒)。柴枪粉与其他米粉比较，有其独特的风味：薄、韧，质地幼嫩，有光泽，厚薄均匀，香味可口，食后回味。

东岸豆饼角

高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。

离东岸墟约五、六公里的大简村委会一带出产的豆饼角最著名。村里有做豆饼几十年的黄天禄，据黄天禄说，他跟随父亲做了20多年的豆饼角，几十年来，他每天都加工几十斤大豆，在当地销售，卖得非常好。据他说，当地做的豆饼角最有特色的是用一种叫"黄京子"的汁来泡制的，用"黄京子"汁泡制的豆饼角口感好，豆香浓，会越吃越香喉，而且有清热去湿之功效。

电白金牌黄鳝粥

汇食广场才用的黄鳝是选自生活在江河湖泊、池塘和稻田中的野生鳝鱼，鲜甜味美。黄鳝肉，蛋白质含量高，脂肪及胆固醇含量低，含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等物质和DNA、EPA及卵磷脂等三种特殊物质。《本草纲目》中记载：鳝鱼性味甘温无毒，入肝脾肾三经，能补虚劳、强筋骨、疏散风湿等功效。近代科学还发现：黄鳝中含有黄鳝素，对糖尿病具有良好的治疗作用。

所获荣誉：2001年世界女子沙滩排球公开赛唯一指定食品；首届中国沙滩排球锦标赛唯一指定食品；广东省第十一届运动会制定美食；2001年茂名市旅游美食节十佳美食；2003年中国烹饪协会认定为中华名小吃。

"海马"瑶柱粥

走马粤西电白,其丰富多彩的夜生活令人眼花缭乱，而茂名人有吃宵夜的习惯。其中电白的"海马"瑶柱粥味道清香爽口，令人击掌叫绝。

"海马"瑶柱粥中选用的"海马"，是海蟹中的一种爬行动物，俗名白蝥蟹。个体小，形像螃蟹，在适应它环境的海滩里繁殖，栖息在洁白的沙滩洞穴里，性癖幽居，日息夜游，群居斗殴残杀，在茂名市电城镇莲头前海村一带海滩盛产这种稀有海滩动物。由于这种海蟹难养，没有养殖的环境，产量极少，且难以捕捉。别看它个子小，可它行走速度极快，你要捕捉它不容易。其在沙滩行走自如，恰似骏马疾驰，故当地人给它取名"海马"。人们在捕拿它时，极不容易，往往费尽心神。在夜间捕捉时，利用它出来寻食之机，在炽热的灯光下，使它迷失方向，将其束手就擒。还有一种土办法就是用长竹竿猛扫洞穴，使它惊惶失策，偶有成果。

善莲蓬

善莲蓬是用上等粘米粉置簸箕内，将适量开水倒入粉中，然后搓成粉团，再分条分块，搓圆捏扁，最后将预先炮制好的瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等放入胚内做馅心，捏成莲蓬模样，放进蒸笼蒸熟。食用时还可加上少许芝麻、花生粉、辣椒、等。其特点香、脆、酸、辣俱全，高州等地尤盛行。

粉皮

所谓的粉，也就是粉皮。粤西地方的粉，和广州的不一样，广州的主要是汤粉和肠粉，最不习惯的是，那种浓浓的汤把米粉的清香遮盖地无处寻觅。而粤西的就不同了，它的粉皮不时像广州那样切的整整齐齐，而是一张张雪白四方的“皮”搁在一个竹篮里，你要的话，就跟老板说要几张，然后再称，要不,你就说出斤数，老板自然一切办妥。把一张张无味的粉皮，“调动”成可口的美食，简单说来，只有两个现在时髦的字眼：简约。这是粤西所有美食的主题。

赖粉

赖粉的古法制作方法是：先用铁锅烧开水，锅上放一铜漏筛，将浸透的上等粘米粉倒进筛内，然后用有柄圆木厚板大力压下，米粉条便从一个个筛眼内落入锅内，待米粉条熟时立即捞起冷却。食用时，再放滚水浸热，可根据食客嗜好，炒、做汤，放上芝麻、蒜蓉、胡椒粉等，其口感是嫩、滑，汤味鲜美，风味独特。

北界豆饼

信宜的豆饼是豆制食品，与豆腐相仿，大豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。这种食品遍及信宜各地。但最有名气的，数北界豆饼。该地制作的豆饼，皮韧，肉嫩，桔**，结实可串，豆香浓，耐炖。切成三角形半裂开，内装入韭菜、猪肉粒、虾米馅料，煎制而成，称“豆饼角”，其香味浓郁可口，为家庭待客之上等菜式，酒家把它列为信宜传统美味菜谱之一。外地人来信宜，品尝后，均赞口不绝。

信宜豆腐炸

信宜豆腐炸又称豆炸，是豆制食品。大豆加工制成豆腐后，经油炸而成独具地方特色的豆腐炸，再以韭菜为馅镶入豆腐炸内即成韭菜镶豆腐炸佳肴。

韭菜镶豆腐炸，是信宜独具地方特色的菜式。它的特点是：美味清香，既豆香味，又有韭菜味，不但人民群众作为家庭上乘菜式，近年宾馆酒家筵席上也列为独具地方特色的菜式。这种菜式已有300多年历史，据说，于清代初期便有韭菜镶豆腐炸了。现在食用这菜式很方便，因为有专门制作豆腐炸的专业户。只要到市场上购回豆腐炸和韭菜等，在家里自己加工，即可享用到韭菜镶豆腐炸佳肴。

簸箕炊

簸箕炊（米乞），因其用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）然后蘸着吃，入口细腻富有弹性，不过因蒜蓉有余味，所以也有不好此道者，故可单纯放花生油所煮成的香油，其风味旧。

信宜食惯嘴粉皮

食惯嘴粉皮，原产于该市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。这种粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。磨制的十分讲究，选料上乘，要用冬季稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸一小时以后才磨，必须磨两次：第一次粗磨，第二次细磨，适当加上配料，蒸粉皮时一要薄，二要猛火，并特别要掌握火候。蒸好后切成丝条状，再加上调味品，即可食用。粉皮主要特点是：粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。

中国石化加油站怎么样？

一、抢购食盐毫无必要 “我家附近的超市已经没盐了，一些人都整箱地购买食盐。”昨天广东多个城市的居民反映食盐遭抢购。个别商家也趁机提价，一包盐卖到10多块钱。记者立马赶往超市，正好遇到市民抢盐，连平日里无人问津的澳洲进口盐都抢光了…… 除了广东外，浙江、安徽、江西等多地发生市民抢购碘盐。抢购者担心日本核电站泄漏对人体有影响，食用碘盐可预防核辐射，有的则担心海水被放射性物质污染，没法再提炼盐，市民的哄抢直接导致食盐脱销。 这样的抢购有没有必要？答案是：完全没有。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 广东多地出现抢盐现象 个别商家趁机提价一包盐卖到10多元 “我家附近的超市已经没盐了，一些人都整箱地购买食盐。”昨天本报接到了广东多个城市的读者打来电话，反映食盐遭抢购。个别商家也趁机提价，一包盐卖到10多块钱。记者立马赶往超市，正好遇到市民抢盐，连平日里无人问津的澳洲进口盐都抢光了。 昨天，省盐务局召开紧急会议，表示广东省食盐储备可供三个月以上，能够保证食盐供应。希望市民不要恐慌性购买。而省疾控中心专家亦表示，吃食盐能防辐射一说不靠谱，市民请勿信谣言。 读者报料： 超市断盐，商家趁机抬价 家在西村的王先生昨天向本报报料称，他傍晚接到自己的老家茂名的亲戚打来电话，让他在广州帮忙买些盐，亲戚说当地已经没有盐卖了。“我听到之后很震惊，晚上7时我来到西村的好又多，超市里已经没有食盐卖了。超市的销售说，下午有很多人来超市里买盐，都是一人买上十多包，很快就卖完了。然后我赶快去附近的小士多，结果多家士多表示，没有盐卖。士多老板告诉他，有很多人开车来买盐，都是几箱几箱地买。”王先生说。 而家住番禺的梁阿姨昨晚也向本报报料，说她所在的星河湾超市已经没有盐。 到晚上10时，本报仍陆续接到读者报料，个别地方食盐价格已经飙升到10多元一包，而规定的普通食盐零售价为1.3元一包。随后来自茂名、阳江、湛江、佛山、南海、东莞、清远等地的读者也都向本报反映出现食盐抢购。 记者调查： 货架只剩高价湖盐 昨晚9时左右，记者接到报料后，赶到多家超市，发现确实出现食盐被大量购买的现象。在珠江帝景宏城超市的食盐货架上，记者看到平常最普通的各种粤盐全都不见了，只剩下5元一包的澳大利亚湖盐。这种澳大利亚湖盐由于价格高，以前很少人买。 晚上9时50分，记者赶到客村的华润万家售盐货柜，看到五层的货架上四层已空着，只剩下最底下一层，摆的都是一包5元的澳大利亚湖盐，大概有几十包，而所有的粤盐品种已全部被扫光。 市民王先生告诉记者：“网上说，由于吃碘盐防辐射很多地方都出现食盐抢购。我担心过几天买不到盐，所以赶紧买几包。” 多家超市负责人告诉记者，昨晚超市的购员们已加班联系调货、补货。华润万家表示，目前正积极联系部门调配货源，已落实了近百吨的食盐，可以保证市场的正常供应。 不过，有超市也表示，如果这种情况继续，将会考虑限购食盐。 疾控专家： 食盐含碘低不能防辐射 记者了解到，此次抢盐最先从比较靠海的城市传来。市民抢盐主要有两种原因，一是我国目前的食盐全部是加碘盐，其中含有碘酸钾。不少市民可能觉得买些食盐，关键时刻用来防辐射。另外一种就是广东一些沿海城市的居民，担心海水被日本核辐射污染。 省疾病控制中心相关专家昨天晚上接到电话后，对抢盐非常吃惊。他表示，食盐里碘的含量是很低的，而且碘酸钾不同于碘片里的碘化钾，市民就算吃很多盐，也起不到多大的防辐射效果。而针对海水受辐射污染这种担忧，他觉得，关键要看日本的核危机是否进一步恶化。但是从目前监测的情况来看，不用担心。因为广东离日本很远，海水被污染的可能性很小。 他表示，我国食盐大部分是矿盐，海盐的量不会超过20%。广东省大概也只有三成左右的食盐是海盐，而且我国矿盐充裕，不会供应不上的。 茂名湛江昨现抢盐风 茂名市盐务局：食盐可用一年 疑受日本地震辐射物质可能扩散影响，粤西茂名市、湛江市部分地区昨日中午始，出现食盐抢购风。至昨晚记者发稿时止，茂名市所辖的电白县、高州市及市区的所有商场、超市、小卖部等，其库存食盐都被人们抢购一空。茂名市盐务局一负责人说，茂名的食盐储存有约7000吨，足够人们一年用量，市民大可放心。湛江市区昨日同样出现抢购风，市面所有食盐都被抢购一空。部分群众说，即使10元一包也没能够买到。 茂名盐务局徐局长接受访时说，茂名的食盐储量充足，全市人民可用一年，请市民大可放心，不必抢购。记者在位于茂名市区盐务局的一个大仓库看到，一包包食盐堆得像小山。工作人员介绍，食盐储备约7000吨，非常充足。退一万步说，制盐海水受污染也不必害怕，因为平时人们吃的盐，部分是海盐，部分是矿物盐，各占一半。 相关新闻 欧美疯狂抢购碘片 香港抢购日本奶粉 核扩散恐慌在欧美蔓延，多国民众抢购可以抗辐射的碘化钾（碘片）。有美国生产商表示，当地碘片供应开始短缺，美国西岸更出现抢购碘片潮，网上拍卖已推高至500美元一包。芬兰最大的连锁药店也称，民众周末纷纷抢购碘片。 在香港，由于市民担心日本产品缺货及新货会受辐射污染，连日来部分昂贵的日本食品涌现“抢购潮”，有海味店两小时内火速售出逾35万元港币、合共40斤的日本鲍鱼，也有市民晨早排队买日本奶粉，令供应进一步紧张。 二、抢盐的历史与现实 近年来，这样的抢盐并非孤例 1988年，物价闯关失败，那一年成为我国自1950年以来物价上涨幅度最大的一年，全年零售物价总指数比去年上升18.5%。于是，抢购风掀起，曾有人抢了足够用一年的盐和酱油，据说更有人曾抢购四百斤。 2003年，非典时期，由于真实情况被隐瞒，“不明真相”的群众纷纷听信谣言，于是，就有了“买东西买成杂货铺”、“抢盐抢成小盐商”的笑话。 …[详细] 抢盐的原因，无非是缺乏安全感，以及对外部信息的不信任 1988年大家抢盐，就是怕工资急速缩水，对于涨价的恐惧使人们奋不顾身地投身到抢购行动中去。 2003年以及2011年的抢盐，原因更为复杂：一方面是惧怕核辐射或SARS这种“我觉得这玩意肯定会要命”的陌生事物、另一方面是对外部信息的不信任——“你们专家讲的我听不懂也不愿意听，公权力更不值得信任，万事靠自己。” 三、请注意，吃碘盐无法防护核辐射 食用含碘食盐是否能预防核辐射呢? 鼓楼医院核医学科专家表示，百姓不需要额外补碘，因为碘过量也容易造成甲状腺疾病。碘盐所含碘属于“微量”，微量的碘起不到阻隔甲状腺吸收放射性碘的作用，对防辐射起不到作用。 宁波市环境监测中心辐射监测室主任徐政强认为抢购食盐非常荒谬，“防核辐射最有效的方法是每天服用一片碘片(碘化钾片)，因为每片碘片中含有100毫克的碘，而根据卫生部的规定每公斤食用盐中碘含量仅为20-30毫克。” 而另据新华社报道，世界卫生组织称，碘化钾片并不是“辐射解毒剂”，也不是所有人都适合服用，只有在公共卫生机构的明确指导下，才能够服用。 海盐是否会受到核辐射污染呢? 浙江省盐业集团副总经理章朝阳表示，市场上目前也有少量海盐，但是海盐究竟有没有受到辐射，还是要经过检测后才能确定。而且井矿盐和海盐在食用盐的包装袋上就有标明，很容易就能找到。 四、另一方面，没抢到盐的人也不必恐慌 还有很多人会说，我动作慢了没抢到盐怎么办？不必恐慌。 1.随着这种不理性的行为逐步结束，盐的市场价格会稳步回落，只要您不是急到下一顿就没盐吃的地步，可以再等等，很快盐的价格就会回到它应该在的位置。 2.会不会买不到盐了？这个更不用怕，我国是个产盐大国，除了海盐外，还有井盐等多种盐供应，中盐总公司也回应了食盐抢购现象，将确保市场供应。 另附：核辐射的一些特性 核辐射在我们生活中无处不在 在生活中，我们常常会谈核色变，而对于辐射这个词语也相当害怕。事实上，辐射分为两类，电离辐射和非电离辐射。比如，我们所说的电脑的辐射属于后者，而核辐射则属前者。在前一个专题中，我们已经提到过，核辐射就是指一些元素（放射性元素），携带有很高能量的质子、中子、氦原子核、电子、光子等等，这些粒子可能脱离这些元素而射出去。核辐射实际上在我们的生活中无处不在，我们无时无刻地在受着各种各样的核辐射，空气、水、食物都是核辐射的来源。只是这些辐射对人体的伤害微小到忽略不计。 另外，核辐射对于人体的影响包括外照射和内照射两种。外照射是指放射性物质直接照射在人体上；而内照射是放射性物质进入空气、水、植物，通过呼吸、饮水、吃饭等方式进入人体。…[详细] 大剂量的核辐射致人患病、死亡；辐射也是癌症发病率增加的潜在诱因 辐射对人体的损害分为确定性效应和随机性效应。确定性效应是接受的辐射剂量超过一定阈值才会出现的效应，其临床表现是呕吐、脱发、白内障、降低、白细胞降低、各种类型放射病，直至死亡。随机性效应是指辐射剂量引起的癌症发病率增加，没有剂量阈值。原则上接受任何小剂量的辐射，都会引起癌症发病率增加。一旦诱发癌症，其严重程度就与接受的辐射量无关了。这有点类似于我们平时说的致癌诱因，比如我们常常说某种不健康的生活习惯会致癌。 目前日本的核辐射程度对当地人体健康并无直接影响 以上这幅图表反应了在短时期大剂量辐射之后，人的身体可能会出现的反应。在这里要先简略说一下这些天我们都在说的西弗（Sv）这个计量单位。它表示的是一种叫做“当量剂量”的物理量，反映的是每千克人体组织每小时吸收的辐射量的大小。一般接受了超过8西弗（Sv）的辐射，人就必死无疑，所以西弗（Sv）是一个很大的单位。我们在日常的表述中，常见毫西弗（mSv）和微西弗（μSv）。其中，1μSv(微西弗)=0.001mSv（毫西弗）=1Sv（西弗）的10的负6次方。…[详细] 昨日日本文部科学省发布了关于福岛第一核电站释放出的辐射量的测量结果。结果表明，在距核电站20多公里处每小时最大数值可高达0.33毫西弗，而在距核电站30公里至60公里区域检测出的最大值是0.0253毫西弗，虽然比正常情况较高，但对人体健康并无直接影响。离得近的地方尚且如此，别的地方当然更不用担忧。 许多放射性物质一定时间后会自动消失，核辐射也不会传染 实际上，有很多种放射性物质，它们有着不同的半衰期，即放射性元素的原子核有半数发生衰变时所需要的时间。 资料显示，核反应堆完全熔解后，会释放一些较低毒性的放射性气体，包括氮-16、氚和氪。氮-16迅速转变为稳定的氧。氪气很轻，进入大气后迅速消散，氚气能量很低，半衰期为12年。当它衰变时，它以稳定的氦气形式存在，对人类的危害不大。而碘131和铯137是目前在福岛第一核电站周围检测到的放射性物质，碘131的半衰期是8.3天。这就意味着，大约三个月后，几乎所有的放射性碘将衰变完而消失了。铯137的半衰期约为30年。根据沉降灰中放射性物质的总量，可能需要取一些去污和必要的减少辐射措施（如农业，林业等）这只是商家哄抬物价，扰乱市场秩序，造成民众恐慌，借机谋取暴利。结语：先不说核辐射目前根本不是个问题，就算问题来了，吃碘盐也不能有效防护核辐射，你说抢它有啥用呢？要知道，很多人在1988、2003年的抢盐活动结束后，一连多年没买盐，家里的盐放着都受潮了……

我国的著名小吃（五个）？

中国石化加油站归中国石油化工股份有限公司管理属于央企，口碑很好。

中国石油化工股份有限公司（以下简称“中国石化”）是一家上中下游一体化、石油石化主业突出、拥有比较完备销售网络、境内外上市的股份制企业。中国石化是由中国石油化工集团公司依据《中华人民共和国公司法》，以独家发起方式于2000年2月25日设立的股份制企业。

2017年7月31日，《财富》中国500强排行榜发布，中国石油化工股份有限公司排名第一。2017年年度报告显示，按照中国企业会计准则，去年实现营收23601.93亿元人民币，同比增长22.2%。

归属于母公司股东的净利润为511.19亿元，同比增长10.1%；基本每股收益0.422元；董事会建议派发末期股息每股0.4元。2018年上半年，发明专利授权量1569件，全国排名第二。

标普全球普氏能源资讯（S&P Global Platts）公布的2018年全球能源公司250强榜单显示，中国石油化工股份有限公司排名第九。2018年12月5日，荣获第八届香港国际金融论坛暨中国证券金紫荆奖改革开放四十周年杰出贡献上市公司。

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中国105个城市必吃菜！

1.台北：鸳鸯火锅

很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。

2.高雄：蚵仔煎

蚵仔是高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。

3.台南：炒鳝鱼

台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。

4.香港：烧腊

烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，**（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。

5.哈尔滨：得莫利炖活鱼

哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。

6.大连：咸鱼饼子

咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！

7.梅州：客家酿豆腐

千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金**，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。

8.齐齐哈尔：杀猪菜

过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。

9.湛江：本地鸡

湛江旧称“ 州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！

10.延安：羊腥汤

延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。

11.西安：凉拌驴肉

驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。

12.湘潭：毛家红烧肉

毛家菜因故乡而闻名，毛家红烧肉赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。

13.广州：老火靓汤

煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。

如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……

14.顺德：菊花鱼生

顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。

还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……

15.延吉：狗肉火锅

到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！

16.长春：地三鲜

我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

17.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条

东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！

18.沈阳：四川火锅

就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和 东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。

19.呼和浩特：蒙古烤肉

马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。

20.北京：水煮鱼

‘麻上头，辣过瘾“，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。

21.吉林：狗肉汤

在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。

22.深圳：重庆老火锅

深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么格的饮食都能找到一席之地，当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、（火加巴）子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼！

重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣鹏城。

23.珠海：黄骨鱼

四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。

24.厦门：水煮活鱼

这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年，门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。

但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹

制方法也未必奇特（水煮），但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人

对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川

菜流行大趋势中的延伸。

25.龙岩：酒醉河田鸡

这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是常盛不衰。

出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑（两翅、内侧、尾端）三叉（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。

26.成都：泡椒墨鱼仔

一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自海鲜变节从了川菜以后，它仿佛焕发了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。

这菜全靠四川的泡海椒（椒），要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。

27.宜宾：黄辣丁鱼火锅

长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不能再好的意思。

在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火锅，肉质鲜嫩，无比。

28.长沙：干窝带皮蛇

2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。

29.海口：砂窝文昌鸡

号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。

30.三亚：红咖哩金瓜加积鸭

加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再以红咖哩与金瓜，更显活色生香。

31.南昌：藜蒿炒腊肉

鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。

32.赣州：赣南小炒鱼

很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流行。因为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。

33.萍乡：辣子炒薰肉

“江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。

34.吉安：井冈山烟笋烧肉

八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

35.安顺：炒饵块

饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的丰。把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。

36.银川：雪花羊肉

雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的“雪花羊肉”这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。

37.柳州：螺丝鸡

能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。

38.泸州：鱼头火锅

四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。

39.敦煌：双塔鱼

敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。

40.泉州：姜母鸭

泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。

姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补

药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味特，流香溢彩。

41.彭州：九尺板鸭

彭州的鹅子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。

最“常青树”的还属九尺板鸭，它已是四川名“鸭”级的美食了。

42.南阳：镇平道口烧鸡

一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。

43.邵阳：爆炒猪血丸子

邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。

44.西双版纳：傣味拼盘

北纬21度10分—22度40分，东经99度55分—101度50分，西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。

45.天水：天水杂烩

天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。

在天水呱呱、水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。

46.周庄：万三蹄

万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。

万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。

47.乌鲁木齐：手抓羊肉

手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”，而是因为新疆当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏，放大锅中，以天山雪水煮之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中，或者直接以出锅羊肉蘸盐巴，便可大快耳朵！

48.伊犁：马肉

伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。

49.喀什：馕坑肉

“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑香气四溢，用“十里”形容不为夸张。

50.郑州：鲤鱼三吃

郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

51.开封：芝麻翅中翅

到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。

52.洛阳：连汤肉片

洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。

53.安阳：扣碗酥肉

中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。

54.石家庄：抓炒全鱼

从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。

55.大同：烩菜 br>大同人口味杂，不讲究，各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的，实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点 东北菜的味道，土豆、、粉丝、猪肉一锅炖煮，大鱼、大虾也不吝下锅，暖胃。

56.秦皇岛：清蒸海鲜

到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。

57.太原：过油肉

太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里氽一下，捞出来，煸炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心，味道却是香而不腻，值得一试。

58.南京：芦蒿炒香干

盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。

59.苏州：葱烤鲫鱼

苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口— 苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。

60.无锡：肉骨头

无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往车上提。

61.扬州：清炖蟹粉狮子头

扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓“狮子头”，用扬州话说是大？肉，普通话就是大肉子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”

62.南通：天下第一鲜

凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“天下第一鲜”。菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩，那蛤憋不住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。南通的蛤是文蛤，这一带海滩独有，一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在捕，小贩已经来到海滩与你商谈价钱问题，而在远处的上，日本、韩国的船早已停在那里，在等小贩的船送货上门了。想吃？只有自己去踩了。

63.徐州：sha汤

徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝笋丝做成的汤，味道极鲜，每每令人连吃两碗。但依然是各种原料混做一团，以至于汤成了名副其实的粥。sha汤，其实就是一个疑问句——“啥汤？”因为中吃不中看，至今走不出徐州。

64.高邮：香酥麻鸭

高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终了，由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭，由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴，相信没人怀疑高

茂名的土特产是什么？

（一）聚乙烯

1.概述

聚乙烯是乙烯最重要的下游产品，聚乙烯(PE)占世界聚烯烃消费量的70%，占总的热塑性通用塑料消费量的44%，消费了世界乙烯产量的52%。聚乙烯基本分为三大类，即高压低密度聚乙烯（LDPE）、高密度聚乙烯（HDPE）和线型低密度聚乙烯（LLDPE）。薄膜是其主要加工产品，其次是片材和涂层、瓶、罐、桶等中空容器及其它各种注塑和吹塑制品、管材和电线、电缆的绝缘和护套等。主要用于包装、农业和交通等部门。与世界其它各国相比，我国用于农膜的LDPE和LLDPE量较多。我国是世界上农膜产量最大的国家，这是由我国农业大国的特点所决定。

2.生产能力和产量

到1998年底,我国已建成的聚乙烯装置达26套,总能力达251万吨。

3.生产方法简述

HP-LDPE是用两种高压液相法工艺生产的，即釜式法和管式法。釜式法工艺生产的聚合物具有狭窄的分子量分布，有较多的支链；而管式法工艺的产品分子量分布较宽，支链较少。

除聚合反应器外釜式法和管式法的工艺步骤相似。管式法最大单线反应器能力为20万吨/年(如Exxon在比利时的装置和DSM公司在荷兰的装置),釜式法最大单线反应器能力为18万吨/年(有可能达到20万吨/年),是QGPC公司用Orchem(CdF)技术建在卡塔尔的装置。

釜式法工艺和管式法工艺各有千秋,一般说,大规模装置倾向用管式法;生产专用牌号的装置更倾向用釜式法。1998年11月投产的齐鲁石化公司的LDPE装置，用荷兰DSM公司的高压管式法工艺，是我国目前同类装置中产品牌号最多、单线生产能力最大的装置。燕山石化公司还将建设一套20万吨/年的LDPE装置，用Exxon公司技术，合同已签订。

线型聚乙烯(HDPE/LLDPE)是用低压液相法和气相法生产的。世界上目前两种液相法，即浆液法和溶液法从总产量上看，仍占优势。重要的溶液法工艺是加拿大DuPont（现为Novacor）的中压法工艺、Dow的低压冷却法工艺和荷兰矿业公司（DSM）工艺。这些装置均可以交替生产HDPE和LLDPE（工业上称之为可转换型装置,国内称全密度聚乙烯）。两种应用最广泛的浆液法工艺是用轻稀释剂的环管反应器工艺（Phillips 和 Solvay）及用重稀释剂的搅拌槽式工艺（Hoechst、Nissan、三井）。浆液法工艺的主要产品是HDPE，但也可以生产一些MDPE作为次要产品。

UCC和BP是生产线型聚乙烯气相工艺技术的主要持有者。气相法装置一般为可转换型装置，可以交替生产LLDPE和HDPE，但受到专利协议中的某些限制。被许可生产两种产品的装置通常也要在较长的时间内优先生产一种产品。即使是可转换型装置，在HDPE和LLDPE产品之间频繁的互换也是不经济的，实际上也并不这样作。

19年世界聚乙烯和平能力约为5070万吨/年，北美和西欧的能力占世界总能力的一半以上。亚洲国家（包括日本）约占世界总能力的1/4。就工艺看，高压聚乙烯约占38%，管式法和釜式法几乎各占一半。浆液法工艺大约占总线型聚乙烯所拥有的62%份额的一半。我国1998年釜式法、管式法、浆液法、气相法和溶液法占聚乙烯生产总能力的比例分别为：9%、18%、26%、43%和3.2%。与世界各种工艺方法产能的平均比例（19%、19%、30%、24%和8）相比，气相法高，管式法相近，其它方法均低。

近几年我国聚乙烯工业在催化剂开发、工艺设备国产化和新产品开发等方面也取得了可喜的成绩。

催化剂国产化有显著进展30吨/年国产化HDPE催化剂生产装置已在燕山石化公司建成，生产的催化剂已在大型工业化装置中使用。目前国产催化剂在浆液法HDPE装置上应用的复盖率已超过80%。

我国茂金属催化剂的研究取得了可喜进展,到1996年中为止,共开发出了五个模试或专利技术,已获得了5个中国专利申请号,北京石油化工科学研究院、兰州化学工业公司及上海化工研究院已在气相流化床模试装置上制得具有双峰分子量分布的茂-LLDPE、石科院还合成了可以生产高密度、低密度、超低密度和长链支化聚乙烯树脂的茂金属催化剂，石科院开发的负载型桥联茂锆催化剂已进行了不同规模的中试验证。该院开发的茂金属催化剂APE-1S成功地在在辽化通过了中试试验，并与美国Phillips公司合作完成了环管淤浆法连续反应器的中试评价试验，试验表明该催化剂有较高活性和较好的对1-己烯共聚的催化能力，聚合产品有较好的粒度分布和较高的堆密度。1999年3月该催化剂已通过中国石油化工集团公司和中国石油天然气集团公司组织的鉴定。

工艺开发取得丰硕成果,上海医药工业研究院、扬子石化公司设计院和燕山石化公司等单位开发了浆液法高密度聚乙烯工艺。燕化公司14万吨/年的高密度聚乙烯装置是由我国自行设计建设的，从1992年6月1日方案确定到1994年9月26日装置建成投产, 仅用了27个月25天,比引进技术与设备建设节约外汇4743万元。之后用该工艺又在兰州化学工业公司建设了7万吨/年生产线。

扬子石化公司完成了在同类装置中具有先进水平的“年产20万吨淤浆法高密度低压聚乙烯成套技术工艺包”,19年已通过中国石化总公司鉴定。用此项技术，能大幅度降低新建聚乙烯装置的工程造价，又能有效地指导现有装置的扩容改造。

上海医药工业设计院和燕山石化公司联合开发了淤浆法和卧式气相釜串联的全密度聚乙烯生产新工艺，已申请中国专利，并准备在燕山的工业化装置上实施。

新产品的开发取得一定成绩。齐鲁石化公司生产的高强度膜、管材和大中空容器已成为该公司的拳头产品，HDPE包覆管专用料继在国家重点工程陕-京天然气集输工程中获得成功应用后，最近又在国际竞标中击败了多个知名的国外大公司，实现向埃及管道防腐厂的出口，打破了欧美公司完全控制中东合成树脂专用料的局面。燕山石化公司试生产了分子量较高，分子量分布宽、ESCR性能好的管材料6000M。北京化工研究院研制成功可用于汽车油箱的HDPE料，该院模拟两釜串联方法在2升聚合釜内进行乙烯两釜聚合，制备出分子量双峰分布的高分子量丁烯共聚型HDPE树脂，性能指标与国外单层汽车油箱专用料的基础树脂性能相当。

4.需求量

1998年我国聚乙烯产量230万吨, 其中HDPE 74.0万吨,LDPE 59.10万吨,LLDPE(包括在全密度聚乙烯装置中生产的HDPE) .10万吨。1998年我国净进口聚乙烯242万吨，表观消费量为472万吨。1998年我国聚乙烯生产能力约为世界生产能力（5523万吨）的4.5%，表观消费量为世界消费量(4370万吨)的10.8%。因为我国进口的聚乙烯有相当一部分是来进料加工，但来进料加工的树脂常常有一半留在了国内。计算需求量时,按进口树脂的60%为来进料加工进口计算，而来进料加工聚乙烯中的一半又留在了国内，即按进口量中的70%是为了满足国内需求计算。

5.增长率

1983-1998年我国聚乙烯消费量的年均增长率为15.2%，为GDP增长率(10.3%)的1.5倍。1993年-19年我国聚乙烯装置的平均开工率为90.5%。

6.应用分配

LDPE用量最大的是薄膜和片材，其次是挤出涂层、注塑、电线和电缆。这四种应用总共占LDPE应用的90%。

薄膜是LDPE的最大的市场，包装和非包装应用大体各占50%。挤出涂层是世界LDPE的第二大市场,是LDPE增长速度快的应用领域，主要得利于包装技术的发展和包装式样的不断翻新。

薄膜和片材的应用占世界LLDPE消费量的75%。注塑和电线电缆分别是LLDPE的第二和第三大应用领域，但仅占LLDPE总用量的7%~15%。拉伸缠绕薄膜是世界上LLDPE在包装领域增长速度最快的市场,正在替代打包带、瓦楞板、包装纸和收缩包装。

包装占HDPE树脂用量的75%,建筑占10%~15%,而其余的10%~15%用于其它各种消费品和工业用品。美国和西欧吹塑和注塑是最主要的应用领域,约占总消费量的60%~50%,但在日本和亚洲其它国家,HDPE在这些部门的消费量却只占总消费量的1/3,按消费比例计算,亚洲国家的薄膜用量的比例是美国和西欧的2倍。

以美国市场为例,HDPE用量最大的部门是各类瓶、桶、罐和包装袋,其次是片材、管材、包装箱、托盘及电线、电缆等,但预计年增长率最高的应用是汽车燃油箱、桶和罐,其次是衬板、供水和灌溉水用管及土工薄膜。

薄膜几乎占我国聚乙烯消费量的60%（见表），其中农膜占20.4%。1998年我国消费于农膜的聚乙烯树脂超过70万吨。我国是世界农地膜产量最高的国家，这是由我国农业大国的特点决定的。聚乙烯的其它应用包括管材、板材、中空容器、单丝、编织制品、注塑件、电线电缆等。国内的管材消费以农用管为主，其次为饮水管和燃气管；中空容器主要用于饮料、化妆品、食用油和药品的包装。19年100升以上的容器用树脂大约消费6万吨；单丝和编织制品主要用于绳索、渔网丝和彩条布；电缆料主要用于绝缘料、交联电缆料和护套料；注塑料主要用于生产周转箱、塑料托盘、塑料瓶盖等产品；其它包括聚乙烯涂层和氯化聚乙烯等。

7.发展前景

多年来我国聚乙烯的产量一直不能满足市场需求，进口量大约占表观需求量的一半。1983-19年我国聚乙烯的平均表观需求满足率为46%，平均满足率为54%。如果2002年我国大中型乙烯均能完成改造，预计聚乙烯能力可达370万吨，按开工率90%计，产量330万吨。根据历史上需求变化情况，根据我国国民经济的发展预测，预测2002年我国聚乙烯需求量为586万吨（表观需求700万吨），2005年为790（950）万吨，2010年为1220（1480）万吨。推测2002年我国聚乙烯的满足率和表观满足率分别为56%和47%。与1983-19年的平均水平相当。聚乙烯在我国有相当大的市场潜力，是很有发展前景的石化产品。

（二）聚丙烯

1.概述

聚丙烯是与我们日常生活密切相关的通用树脂，是丙烯最重要的下游产品，世界丙烯的50%，我国丙烯的65%都是用来制聚丙烯。聚丙烯是世界上增长最快的通用热塑性树脂，总量仅仅次于聚乙烯和聚氯乙烯。1998年世界聚丙烯产能为2925万吨，19年世界聚丙烯的总产量约2390万吨，产值约为210亿美元。从1991年始世界产量增长约年均9%，在通用树脂中增长速度仅次于LLDPE。

和其它通用树脂一样，亚洲金融危机对聚丙烯需求也有很大影响，即使在调低的预测水平下，与其它树脂相比，聚丙烯仍保持较强劲的增长速度。新的预测表明，19年到2002年世界聚丙烯需求年均增长率为7.1%，而同期聚乙烯为5.2%,PVC为5.0%,聚苯乙烯为4.1%。聚丙烯需求增长快的原因可简单归纳为以下几点，即便宜、轻、良好的加工性和用途广，催化剂和新工艺的开发进一步促进了应用领域的扩大，如汽车和食品包装等新用途的开发进一步促进了需求的增长，过去没有这么多的聚丙烯用于汽车工业，过去聚丙烯也很少用于吹塑和热成型加工。有人说：“只要有一种产品的材料被塑料替代，那么这种产品就有使用聚丙烯的潜力”。

2.生产工艺简述--气相法和本体法工艺在逐渐替代浆液法工艺

根据反应介质和反应器构形，聚合工艺可大致分为三种基本类型：

(1)本体工艺，聚合在液体丙烯中进行。反应器可为液体釜式反应器，如Exxon、三井（现为宏伟聚合物公司）和住友的工艺；也可以是环管反应器，如Montell 、Hoechst(现在是Targor 的一部分)、Phillips和 Solvay 工艺。

(2)浆液法工艺，在该工艺中丙烯溶解在丁烷、戊烷、己烷、庚烷或壬烷等烃类稀释剂中，反应器可以是连续搅拌槽式反应器，如Amoco、Montell、Hoechst(现是Tagor)、三井（现是宏伟聚合物）；间歇搅拌槽反应器（如三井）、环管反应器（如Solvay）和在沸腾丁烷中的反应（该工艺被亨茨曼 在Woodbury使用，该装置1987年前属于壳牌公司）。

(3)气相法工艺，在该工艺中丙烯直接聚合生成固体聚合物，所用反应器有：流化床（如UCC 和住友）；卧式搅拌床（如 Amoco/智素）和立式搅拌床（如BA，现在是Targor）。

从技术上看，本体聚合也是一种浆液聚合，但工业上对任何用丙烯作稀释剂的工艺用“本体”这个术语，而将用非丙烯作稀释剂的工艺称之为浆液聚合。

目前世界约55%的装置能力是本体法， 25%是气相法，浆液法占其余的份额。从1990年起世界上浆液法生产装置的数目就一直在下降，让位于本体法和气相法技术。这种情况在北美、西欧和日本尤为明显。由于世界新增能力和扩建能力基本上使用气相法和本体法，因而预计这种倾向仍会继续。

根据CW 1998年11月聚丙烯专刊，各种聚丙烯技术的能力和在总能力中所占的比重分别为：Montell 公司的Spherilene 1100万吨（占世界总能力的37%）；UCC的SHAC工艺 500万吨（17%）；Targor Novolene 工艺380万吨（13%）；三井Hypol 200万吨（7%）；Amoco 200万吨（7%）；Shell 早期技术80万吨（3%）；El Paso 100万吨（3%）；住友 35万吨（1%）。余下的12%包括用我国技术建设的装置。Borealis正在用其Borstar技术 新建20万吨聚丙烯装置。

到1998年底，我国连续法聚丙烯生产能力约180万吨，其中本体法占80%，气相法占11%，浆液法占9%，此外还有总能力约70万吨的间歇本体法装置，装置能力从2000吨到10000吨不等。

我国近两年聚丙烯工艺技术有明显进展，最主要的成绩是开发了丙烯聚合的高效催化剂和聚丙烯的成套生产技术，此外新产品的开发也取得了显著成绩。

北京化工研究院研制成功的N型高效丙烯聚合催化剂目前已获中、美、德、英、法、意、荷等国专利。该催化剂已实现了在大工业装置上的长周期稳定运转，生产出多种牌号的大吨位合格产品。使用国产催化剂与使用进口催化剂相比，一个7万吨/年的装置每年可节约资金近830万元。与该院合作的美国菲利浦斯公司已在美国休斯顿建成60吨/年的N催化剂生产装置，产品向世界各国出售。

北京化工研究院研制成功的DQ-1型球形高效催化剂已通过了中试，并在7万吨/年的工业化装置上进行了均聚、无规共聚和嵌段共聚三个阶段的工业试验，生产出7个牌号的批量合格产品，产量已超过1万吨。该催化剂已通过石化集团公司组织的鉴定，生产装置已建成投产。

中国科学院化学所研制成功的CS-Ⅰ型催化剂和CS-2催化剂也已用于国内多套聚丙烯工业化装置中，并已出口到国外。

目前我国聚丙烯催化剂的国产化覆盖率已超过2/3。大连石化公司有机厂、燕化公司化工二厂、兰州炼化总厂、前郭炼油厂用国产化的釜式本体法技术各建设了一套4万t/a聚丙烯装置，均已顺利投产。

我国开发了使用液相环管反应器的聚丙烯工艺，用N型高效催化剂。长岭、武汉、九江、福建、济南、大连、荆门7万吨/年聚丙烯装置和大庆的10万吨/年聚丙烯装置均已顺利投产，装置性能指标均达到我国九十年代引进的同类装置的水平。

用国内建设的聚丙烯环管反应装置设备国产化率达到80.4%，已引进的7万吨/年的聚丙烯装置总投资约9-10亿元，而同等规模的国产化装置的总投资在5亿元以下。

在新产品开发方面，燕山石化公司开发了聚丙烯洗衣机桶专用料已得到了国内多个洗衣机生产大厂的质量认可；上海石化开发了聚丙烯流延膜系列专用料、洗衣机专用料和可漆性汽车保险杠专用料；茂名石化公司生产的聚丙烯专用料替代进口产品，获得了广东美的集团家电有限公司的认可；在北京化工研究院的配合下，夏利汽车所用的塑料已大部分是中国石化集团公司的产品，目前正在继续研究开发汽车专用料，争取在其它车型上应用。

3.国内近年需求量和增长率

1998年我国聚丙烯产量207万吨，净进口152万吨，表观需求359万吨。1998年进口树脂中大约71%属来、进料加工及保税仓库等非一般贸易进口，但从这种渠道进口的树脂不一定能全部转变为制品再出口，约有一半左右滞留国内。估计国内聚丙烯需求大约为300万吨。1983年-1998年15年中产量、净进口量、表观需求量和需求量的年均增长率分别为22.2%,、21.7%、22.2%和21.3%。1993年-1998年我国聚丙烯国内需求增长率大约是同期国内生产总值（GDP）增长率（10.3%）的2.1倍，超过了合成树脂的平均增长率（16.7%和1.6倍）。

4.国内价格

2000年1月我国余姚市场聚丙烯通用牌号（拉丝级）的价格约6100元/吨。历史上聚丙烯的价格和其它通用树脂的价格一样，起伏很大。1995年受世界各种突发的影响，聚丙烯供应紧张，价格上扬，人为的抄作加剧了这种形势。1995年2季度和3季度通用牌号的价格上涨到1万元/吨以上。19年4季度后受亚洲金融危机的影响，价格急剧下降，1999年上半年这种下降的局势仍未能扭转，通用牌号价格下跌到4800元左右。此后虽有缓慢回升，但现在的价格水平最多相当于19年4季度水平，远未达到历史上的高价位。 5.应用

聚丙烯的消费方式受各地区工业结构的影响，因地区而不同。一般说，注塑应用占工业化国家消费的主要份额，特别是在那些汽车工业发达的国家和地区。农业国在工业化发展的早期阶段,纤维用比重更大，主要用作编织袋、防水布等。在工业化国家，耐用消费品，如汽车、家电和地毯约占聚丙烯最终用途50%。这些市场的消费量受经济发展周期性和消费水平的影响很大。取决于各种应用的具体要求，聚丙烯也在与其它热塑性塑料竞争，这些塑料是：（1）在交通和家电等领域使用的ABS；（2）在交通、地毯面纱和无纺布中使用的尼龙；（3）在家用品、消费品、硬包装、薄膜和电线电缆中使用的聚乙烯；（4）在硬包装和家用电器中使用的聚苯乙烯；（5）在薄膜、硬包装和地毯面纱中使用的PET；（6）在薄膜和医疗用品中使用的PVC。聚丙烯的应用范围宽，领域多，几乎没有一种应用可以超过聚丙烯总市场份额的25%。

我国生产的聚丙烯中，用于编织袋的扁丝料约占我国聚丙烯产量的50%以上。从我国19年各种聚丙烯制品的供需结构看，扁丝料基本满足需求（国内产品满足率87%），但薄膜料国内满足率仅30%；注塑料国内满足率不到10%。国内生产的注塑料大部分是均聚物（美国注塑料共聚物和均聚物的比例大致为2：1），只能用于日用品等对性能要求不高的产品。从表5列出的国产料和进口料的专用料比例看，进口料的专用料比例明显高于国产料。从进口牌号的性能看，有相当数量的聚丙烯进口牌号是MI高的薄壁注塑牌号和纤维、无纺布牌号。

与世界发达国家的应用情况相比，我国注塑（特别是汽车）和纤维（特别是无纺布）用聚丙烯还应有很大潜在的市场空间。

6.发展前景

根据我国聚丙烯需求增长的历史规律和我国国民经济的发展趋势，我们预计今后聚丙烯需求增长速度仍会高于国民经济增长速度，预测2002年我国聚丙烯表观需求量为525万吨，2005年为730万吨，2010年为1180万吨（见表）。如果到2002年我国大型和中型乙烯均能改造完成，预测那时我国聚丙烯生产能力可达348万吨，按开工率90%计，产量313万吨，届时表观满足率可达到60%，仍有40%的聚丙烯*进口满足。

茂名特产有怀乡鸡。

怀乡鸡广东省六大名鸡之一：怀乡鸡信宜怀乡鸡是广东省六大名鸡之一。

活鸡具有三黄（喙黄、毛黄、趾黄）的特点。白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。信宜怀乡鸡有着悠久的饲养历史。

1987年出版的《广东省畜禽品种志》记载：怀乡鸡原产于信宜县怀乡公社，目前分布在信宜县。怀乡公社位于信宜县中部，属丘陵地带。山区和村庄分散，山区丰富，允许鸡放牧觅食。怀乡鸡是当地农民世代饲养的主要副业收入之一。

过去，鸡贩高价收购怀乡鸡出口，刺激当地群众长期选择大型怀乡鸡。怀乡鸡种逐渐形成。