湖南省衡山县菜籽油价格_湖南省衡山县菜籽油价格是多少

1.湖南有哪些特产出名？

2.我国有哪些名胜物产

各地域代表性的文化、美食等都是中国的特产，所谓的中国传统文化大都是能够代表中国特色的“特产”，比较有名的有：京戏、中医药、广州舞狮、四川的大熊猫、北京烤鸭、天津狗不理包子、山东鲁菜等都是具有国际知名度的特色产品或文化。

1.京戏

京剧，曾称平剧，中国五大戏曲剧种[1]之一，腔调以西皮、二黄为主，用胡琴和锣鼓等伴奏，场景布置注重写意。被视为中国国粹，中国戏曲三鼎甲“榜首”。

2.中医药

中医药也叫汉族医药，它是中华民族的宝贵财富，为中华民族的繁衍昌盛作出了巨大贡献。传统医学的治疗理念正逐渐被世界所接受，传统医药受到国际社会越来越多的关注，世界范围内对中医药的需求日益增长，这为中医药的发展提供了广阔的空间。

3.广州舞狮

舞狮是我国优秀的民间艺术。每逢佳节或集会庆典，民间都以舞狮来助兴、舞狮有南北之分，南方以广东的舞狮表演最为有名。狮子是由彩布条制作而成的。每头狮子有两个人合作表演，一人舞头，一人舞尾。表演者在锣鼓音乐下，装扮成狮子的样子，做出狮子的各种形态动作。在表演过程中，舞狮者要以各种招式来表现南派武功，非常富有阳刚之气。

4.四川大熊猫

大熊猫是中国特有种，现存的主要栖息地是中国四川、陕西和甘肃的山区。大熊猫已在地球上生存了至少800万年，被誉为“活化石”和“中国国宝”，世界自然基金会的形象大使，是世界生物多样性保护的旗舰物种。据第三次全国大熊猫野外种群调查，全世界野生大熊猫不足1600只，属于中国国家一级保护动物。截止2011年10月，全国圈养大熊猫数量为333只。

5.北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

6.天津狗不理包子

狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。

7.山东鲁菜

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

扩展资料：

中国传统文化是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征，具有民族特色鲜明、历史悠久、内涵博大精深、传统优良等特点。

1.传统节日

中国有各种各样的传统节日，很多事情有各种礼仪和习俗。汉民族传统节日近50个。如下是15个主要节日：春节、上元节（元宵节）、花朝节（百花生日）、上巳节（三月三）、寒食节、清明节、端午节、七夕节、中元节（鬼节）、中秋节、重阳节、冬至节、腊八节、祭灶日（小年）、除夕。每个地方还有地方和民族的特色。

2.中国戏剧

京剧、越剧、秦腔、潮剧、昆曲、湘剧、豫剧、曲剧 、徽剧、河北梆子、皮影戏、川剧、黄梅戏、粤剧、花鼓戏、巴陵戏、木偶戏、梨园戏、歌仔戏、庐剧等。

3.中国建筑

苏州园林、亭阁牌坊、园林寺院、钟塔庙宇、亭台楼阁、民宅等。

4.传统中医

中医、中药、《黄帝内经》、《针灸甲乙经》、《脉经》、《本草纲目》、《千金方》《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《金匮要略》等。

5.民间工艺

潮绣、剪纸、风筝、中国织绣（刺绣等）、中国结、泥人、面人、面塑、纹样（饕餮纹、如意纹、雷纹、回纹、巴纹、祥云）、凤眼、千层底、檐、鹫等。

6.中华武术

太极拳、咏春拳、武当、形意、少林等。

参考资料：

湖南有哪些特产出名？

湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

组庵湘菜是由湖南晚清至民国时期名人谭延闿及其家厨所创立。组庵湘菜以“原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准”的美食理念赢得了人们的青睐，被称为“湘菜之源”，组庵湘菜是湘菜中的著名系列和重要流派。

组庵鱼翅

湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。因此，菜为谭延闿及其家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。

组庵鱼翅

组庵鱼翅

组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。需选脊翅，去粗取精；另用母鸡一只，猪前肘一个，虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成，此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏。

全家福

全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料为：精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。制作比较容易：将上述主、辅料备办周全以后，先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。

百鸟朝凤

百鸟朝凤

百鸟朝凤

百鸟朝凤是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀，去血褪尽鸡毛，除掉嘴壳、脚皮，从颈翅之间用刀划开一寸长左右的鸡皮，取出食管、食袋、气管；再从肛门处横开一寸半长左右的口子，取出其余鸡内脏，清洗干净，这样，整个鸡的形体未遭破坏。然后将整鸡用旺火蒸至鸡肉松软，再放入去壳的熟鸡蛋，续蒸20分钟左右，即从蒸笼取出蒸铺，倒出原汤于干净锅中，将鸡翻身转入大海碗内，剔去姜片，原鸡汤烧开，加菜心、香菇、再沸时起锅盛入鸡碗内，撒上适量胡椒粉。至此，便成一道鸡身隆起，鸡蛋和心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。

子龙脱袍

子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。子龙脱袍不仅制法独特，且菜名别致新奇，耐人寻味，一直吸引着不少名士。

霸王别姬

三层套鸡

三层套鸡

霸王别姬传统湘菜，问世于清代末年。本世纪，长沙的玉楼东、曲园、潇湘、老怡园酒家常有供应。霸王别姬用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，取先煮后蒸的烹调方法精制而成。制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。

三层套鸡

三层套鸡传统湘菜，为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方易以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成三层套鸡而名噪一时，颇受上层人士赞赏。

我国有哪些名胜物产

湖南省地处长江中游，境内有洞庭湖和湘江，所以湖南农林特产十分丰富，美食众多。湖南文化丰富，特产多，比如长沙臭豆腐、口味虾、湘莲、黑茶等，都是非常受人们欢迎的。现在，小编就为大家介绍几种大众喜爱的特产，有到湖南旅游的朋友一定不要错过了。

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。

湖南安化腊肉

腊肉是湖南著名特产。湖南腊肉以安化腊肉最为出名，色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。真正的安化腊肉，以山养黑猪肉为原材，用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉质紧实，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不塞牙。安化山养黑猪，在深山放养，吸新鲜空气，吃野草蔬菜，喝山涧清泉，自然生长。湖南安化腊肉是您的居家美味，也是您送礼的上上之选。

张家界野生木耳

张家界野生木耳产自张家界原始森林里的野生山木耳生成缓慢，每日呼吸纯正的富氧离子，享受山泉水纯净甘甜的涓涓流水滋润，其营养成分极高，口感酥软脆滑。木耳喜欢生长在潮湿、没有阳光直射的枯木之上。每当下雨过后，张家界的山民们就会上山入林摘野生木耳，然后通过日照将所得黑木耳晒干。因张家界野生黑木耳纯靠天生天养，因此产量少，品质佳，美味营养。

湘西野山茶油

茶油的营养价值很高，富含人体必须的不饱和脂肪酸占90％，属于天然绿色食品。“茶油”又名“山茶油”；原料来自湘西深山幽谷高山野生茶籽，是纯天然高级木本食用植物油。湘西的野生茶籽生长在连绵叠嶂的群山之中。山茶果生长期长—从开花到摘，历经冬、春、夏、秋四季十三个月，摘时茶花已是盛开怒放，素有“抱子怀胎”之称，饱含天地灵气。营养成分不比一般，所含单不饱和脂肪酸为天然植物油之首。

野生虾米（火焙）

湖南洞庭湖素有“鱼米之乡”，虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。深山水库——虾的最佳居所！虾的最佳居所不是河流、湖泊，也不是池塘、大海（污染了），山涧小溪水的境界虽美，却很难凭鱼腾跃，而处风景秀美的深山水库，自然就是不二之选了。

湖南湘莲

湘莲湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物资，产量向居全国首位。湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁嫩。放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。

邵阳猪血丸子

猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。网上有正宗的猪血丸子卖。是每年每个月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。城步苗族自治县和绥宁县，位于湖南西南边陲，苗族聚居地区，古时称为五溪蛮。隶属宝庆府，血豆腐也叫血巴、猪血丸子。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。原料：黄豆，新鲜猪血，猪肉，橘皮、生姜、大蒜子、辣椒、香油（菜籽油）食用指南：可炒吃、清蒸、清煮。

黑茶

湖南茶叶湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区，以湘江流域最多。

蜜桔

蜜桔湖南无核蜜桔含多种维生素，以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。

延平区特产---百合花

合属植物自然分布中心，全世界百合属植物约100种，其中我国原产有43种以上。百合花是世界名花卉，延平区是我国百合花许多品种的产地。1983年，茫荡山风景区内开辟出一个天然百合花培育基地，培植百合花4万多株，品种达26种，花色除紫、绿外，粉红、绛红、奶黄、橙黄、乳白等应有尽有。

峡阳桂花糕

糕的制作已有100多年历史，蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料，精制成“桂花酱”，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中，加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水，糅制成糕，再用水蒸气给以湿润，使其久置不松碎，便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。

鼠菊

清明前后，百姓常到田野里集鼠菊草（菊的一种），除去根和粗茎，留下嫩茎、叶和黄花，洗净后于沸水里稍煮，掺和到用糯米蒸、捣而成的米中，再捶捣，用压模压成有花纹的圆形或方形状，冷却后，稍干，再用来加工食用。 鼠菊?略带草绿色，有菊香，芬芳适口，是清凉解毒的食品，为春夏之交民间手工加工的点。因鼠菊草要用时令鲜草，所以老百姓称它是“时令贵”。

香菇

香菇 亦称香蕈、香菌，是食用菌中的珍品，人工载培历史已有1000多年。《吕氏春秋》和《本草纲目》均谈到香菇的食用价值和药用价值。

武夷岩茶

武夷岩茶 始于诏，盛于宋。岩茶因生长在武夷山风景区有着特殊的土质、水分、光照、雾罩的自然环境中，因而其色、香、味均与众不同，自古以来便以武夷珍品而驰名中外。范仲淹有诗赞曰：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古载。”

闽笋

闽笋 笋与笋干是武夷山的重要物产，即国内外驰名的闽笋。闽笋脆嫩甘甜，素有“八闽山珍”之称。

中国是具有五千年文化历史的文明古国,具有的富饶的物产:煤炭、天然气、石油、水晶、南洋玉、和田玉、铁矿石、中草药；丰富的旅游如黄鹤楼、鹳雀楼、故宫、天坛、应县木塔、秦始皇陵、西安古城墙、山西五台山、大同云岗石窟、太原晋祠、黄河大铁牛、尧庙、黄帝陵、雍和宫、颐和园、四川九寨沟、黄龙、峨眉山、泰山、黄山、华山、嵩山、恒山、衡山、九华山、普陀山；粮食作物：小麦、水稻、棉花、花生等等

牦牛

牦牛是青藏高原特有的畜种，适应青藏高原特殊生态环境，充分利用高寒地区牧草进行动物性生产的牛种，是高寒牧区重要的经济基础和支柱产业，发展牦牛对提高藏民族的生活水平，繁荣牧区经济，牧民脱贫致富，具有重要的意义。目前西藏自治区牦牛数量最多，约450万头，青海省次之，约360万头，四川省居第三。

牦牛在青藏高原上被称为万能家畜。牦牛肉品质好，蛋白质含量高达21%—22%,脂肪2%—3%，乳干物质含量约18%。其毛绒仅次于山羊绒，牦牛绒毛具有好的纺织性能，牛皮质地好，以牦牛为原料生产出来的系列食品是地道的“绿色食品”。作为青藏高原的特有畜种和它在藏民族生产、生活中所具有的特殊地位，以及肉、乳、皮、毛多用途的开发方向，西藏牦牛具有独有的开发潜力。

2、绒山羊

绒山羊在西藏的饲养历史久远，以优良的绒毛品质享誉世界，西藏大部分地区的山羊绒，由于地理位置及自然因素，羊绒品质不论是纤维的平均细度、平均长度、弹力、光泽等指标均居世界羊绒之首。绒山羊主要分布在阿里地区和那曲地区西部，日土山羊是西藏绒山羊典型代表，每千克原绒可出0.4—0.8千克无毛绒，平均长度4.5—6.0厘米,细度14微米以下。在绒山羊的主要分布区，牧民现金收入的80%来自绒山羊，县级财政收入的40%—50%来自绒山羊，绒山羊的生产状况直接影响经济的发展。

我国的是世界上原绒的最大生产国，也是羊绒、无毛绒的最大出口国，每年所产原绒的70%—80%用于加工出口。羊绒、无毛绒的出口量占世界羊绒、无毛绒贸易量的50%以上，在我国畜产品出口中占有重要的地位。2004年，我国羊绒原料出口4370吨，羊绒衫出口1437万件，羊绒衫国内销售上升到1000万件，羊绒产品销售正在呈快速增长。2005年国内的羊绒市场总体稳定，从交易到价格虽然小波动不断，但未出现抢购争购，价格也未发生暴涨暴落，基本属平缓运行。到10月以后基本稳定在68万元/吨至75万元/吨之间,后期的绒价比上年同期大约上涨了15%左右。西藏白山羊绒是最具有竞争力的产品，经过多年来的本品种选育，羊绒产量与质量都有一定的提高，市场价格一直保持在较高水平。西藏白绒山羊的最大优势在于山羊绒的质优，发展潜力在于形成规模，提高产量。目前，形成规模的最大制约因素在于草场生态。

3、藏系绵羊

藏系绵羊是绵羊中的重要品种。藏系绵羊具有弹性大、拉力强和光泽度高的特点，是纺织地毯等的上等原料。2004年全区绵羊存栏1151万只，主要分布在那曲、日喀则地区，存栏量均在300万只以上。绵羊是西藏边贸的重要品种，2001年全区出口尼泊尔活羊约20万只。西部边境的仲巴县，2001年通过县境内的5个边贸市场和普兰口岸，活畜出口数量占全县牲畜出栏总数的41.5%,出畜收人达到2000余万元。

绵羊毛以及以羊毛为原料的地毯、卡垫、旅游工艺品一直是西藏自治区销往国际市场的重要商品。随着西藏旅游业的快速发展,需求量在不断增加,西藏地毯和毛织民族手工艺品的生产规模也越来越大,区内对羊毛的需求量也正在相应增加。藏系绵羊毛的优良品质和藏羊肉符合绿色食品的要求,在国内外市场上具有良好的竞争力,发展前景广阔。

4、青稞

青稞在西藏农作物中分布最广、产量最多、品种、变种类型丰富，其栽培生长的上限可达海拔4200米。2004年全区粮食作物播种面积中，青稞播种面积120.11千公顷，占总播面的51.9%,青稞产量61.23吨,占粮食总产量的63.78%。主要分布在日喀则、拉萨市、山南的一江二河流域和昌都地区,青稞年产量万吨以上的县有24个。

青稞作为青藏高原农牧民的主要粮食,其作用和营养价值倍受科技界关注。近年来,青稞的保健作用已得到国内外公认。随着人民生活水平和生活质量的提高,营养、方便、健康的食品日益受到人们的青睐。青稞食品因其富含人体所需要的多种营养成分和具有较高的保健作用,倍受消费者喜爱。青稞除青藏高原用作口粮外，正在开发的青稞加工产品有：青稞麦片、青稞酒和青稞糌粑等等。西藏青稞的加工品在营养和安全方面,均可以有机食品的身份,进入保健食品市场。随着青稞加工产品如麦片、糌粑、青稞啤酒、青稞白酒、青稞米、青稞系列保健品的开发,青稞的市场潜力极为广阔。

5、蔬菜

西藏蔬菜长期以来主要依靠内地供应,近几年来有了快速发展。2004年西藏蔬菜种植面积为15.15千公,蔬菜总产量30吨,人均占有蔬菜114千克。栽培品种已经达12个大类、20多个科、60多个品种。但是,目前全区的蔬菜生产仍不能满足消费市场对品种、质量和数量的需求。据自治首府拉萨市场调查,本地生产的蔬菜,约占市场份额的60%—70%,其余部分依赖区外市场调剂;蔬菜生产旺季(5—9月),市场自给份额在80%—90%左右,而淡季(9月—翌年4月)市场缺口约50%左右,蔬菜价格昂贵。据统计,目前每年从内地调入拉萨市的蔬菜达200多万千克,从拉萨市调往区内其它地市的蔬菜达到750万千克；昌都地区冬春季节和夏秋季节的蔬菜自给率分别只有30%和70%,山南地区冬春两季的蔬菜有60%—70%从外地调入,那曲和阿里地区蔬菜调入量更大。由于当地蔬菜产量低、数量少、品种少，不能满足市场对品种、质量和数量的消费需求,长期蔬菜供销不平衡局面,造成西藏蔬菜市场价格居高不下,同品种蔬菜比内地市场高2—5倍。提高全区的蔬菜自给率，蔬菜生产有着巨大的市场潜力，特别是新、优蔬菜品种更有广阔的市场空间。

6、油菜

油菜是西藏主要的经济作物，从海拔几百米的墨脱到海拔4600多米的江孜都有栽培，西藏主要种植的型春油菜。西藏油菜具有耐寒、耐早、耐瘠薄，含油量高、芥酸高的特点；油菜籽粒大，产量高、千粒重达4.5—6.7克，比内地平原区重一倍左右，含油量一般均在45%以上。1999年全区油菜籽出口创汇4.5万美元。常年播种面积占农作物面积的5-—8%，2004年占10%，达24.32千公顷,总产量5.39吨左右,日喀则、拉萨和山南是油菜集中产区,播种面积占全区的80%,产量占全区的90%。

入世以来,尤其是2004、2005年我国油料生产和榨油业受到了国际市场的严重冲击,受冲击最大的地区主要是冬油菜集中产区。目前植物油国际市场已出现供大于求局面,过量的库存造成菜籽、菜油、菜饼价格大跌;更由于外盘食用油期市频频走跌带来的压力,以及全球性的食用油市场低迷,使得油菜籽加工企业油满为患。。2004年以来由于我国棕榈油、大豆严重超量进口以及大豆压榨能力的严重过剩,加上受到畜牧业行业出现牲畜疫情的牵连和其他行来的冲击,导致2005年国内菜粕总体行情低迷。国内菜籽加工行业普遍遭遇寒流,大部分中、小型油脂加上企业将面临转产和资产重组的局面。

西藏城乡居民主要食用菜籽油,目前油菜籽呈现供不应求的局面,全区年植物油缺口在2000吨以上。西藏虽然油菜播种面积近年来有所增加，但总量远不能满足当地需求。西藏油菜属于春油菜区；品种含油量高（45%以上）、单产高，且气候条件适宜，具有一定的比较优势。

7、松茸

松茸是食用菌中较为珍贵的品种，主要分布在藏东南波密、林芝、米林、墨脱、察隅、昌都、聂拉木、错那等地林区。松茸菌肉质细嫩脆，有特殊的清香、口味鲜美，被称为“蘑菇之王”，富含多种营养成分和氨基酸，历来是日本人餐桌上的上等佳肴。西藏的松茸年集量约500吨，其中林芝地区300吨左右、昌都地区200吨左右。松茸集是林芝地区的波密、工布江达、林芝、米林、察隅和昌都地区芒康等县林区农民的重要收入来源。波密县19年至2001年5年就为农民创收3499万元。由于特殊的地理生态环境，西藏的松茸为最洁净的食物，备爱消费者青睐，主要出口日本，价格昂贵。

西藏适宜生长松茸近缘种的森林的丰富，松茸具有较大的发展空间。随着生活水平的不断提高，食用菌已成为一种低能量全营养的食品，具有广阔的市场前景。但近年来，在掠夺式收的情况下，藏东南松茸生长林地的生态环境受到破坏，菌塘被损，未成熟幼茸提早取，松茸产量下降，而且有继续下降的趋势。

近几年，松茸的传统消费大国日本松茸市场疲软，价格逐年走低，到2005年8月，日本市场的松茸价格降到了历史最低，每公斤松茸仅售1000至4000日元（相当于70至280元人民币）。在2004年，松茸价格还能达到3000至5000日元/公斤。日本市场疲软的原因主要有：一是日本经济状况近几年比较差，二是近几年美国、加拿大、韩国、朝鲜等国的松茸纷纷进入日本市场，过去日本的松茸市场上的价格主要由我国松茸一统天下情况不存在了。同时我国产的松茸档次不高，高档率低，据透露，云南出口松茸的精品率一般仅有5%左右。因此国产松茸在国际市场上的价格也就非常低，仅为韩国的43.68%,比朝鲜的还要低。西藏的松茸市场行情与全国基本形势一样，西藏产的松茸主要是通过云南出口。

8、干果

西藏干果产品最主要的是核桃和花椒。少数地区还可种植油桐、枣、枸杞等其它经济林。相对水果来说，干果适应范围广、栽培管理要求不高、易于储运，在西藏有更好的发展潜力。西藏干果近年来发展较快，2004年核桃由1990的98吨增加到2044吨，花椒由1吨增加到49吨。主产区在藏东南林芝、山南和昌都三地区。近年来国内对核桃的需求不断上升，出现了供不应求现象，产区收购价格居高不下。西藏花椒生产是20世纪90世纪代逐步发展起来的，但管理粗放，基本处于半野生状态，近年引进有四川汉源花椒等优良品种。由于核桃和花椒生产管理相对粗放，产品便于贮运，有一定的区内、外市场、西藏优质、无公害核桃及花椒有规模化、商品性生产的条件和发展潜力。

9、水果

西藏东南部和东部地区海拔2200—3200米的河谷地带，光照充足，雨热同季，夏无酷署、冬无严寒，昼夜温差大，有利于苹果等多种温带果树的生长发育及果品的高产优质，一般水果均具有个体大、着色好、含糖量高等特点。西藏果树大多数是60年代所栽植，老品种所占比例大。由于生产管理粗放，果树老化、退化严重等多种因素，果树普遍表现出结果力弱、病虫害严重、果实品质变差、产量下隆，缺乏市场竞争力，近10年来水果生产明显滑坡。全区的果品生产和消费仍处于全国最低水平，2004年水果总产量8433吨，人均水果占有量只有3.2千克。随着社会、经济发展水平的提高，果品消费特别是水果制品消费有很大增长空间，区内市场空间很大，但区内水果的生产品种、规模非常有限，只能起到平衡市场的作用。

10、茶叶

墨脱、察隅等海拔1800米以下的地区适于茶树生长的各项指标均高于全国同纬度、同高度的东部产茶区，是西藏发展茶树最优良的地区。这里不仅可以种植抗寒性较弱小叶种茶，也可种植抗寒性较弱的的云南大叶种茶。墨脱南部和察隅的宜茶山地终年云雾缭饶，日照少，漫射光多，雨量多，空气湿润，有利于茶叶内含物质的积累。根据农业部茶叶品质检验中心检测，当地茶叶的茶水浸出物47.4%、茶多酚34.4%,明显高于内地同类绿茶产品。2004年西藏茶叶总产量1吨。总体上看，西藏生产茶叶时间不长，规模较小，技术力量短缺，尚未形成有全国影响力的品牌。

11、藏药材

西藏优越的地理和高寒缺氧环境提供了纯净的生长条件，蕴藏着丰富的藏药。现有资料表明，全区有藏药植物191科，964属，2584种；动物药57科,116属,175种;矿物药近200种。藏药的处方、 炮制、制药过程独具特色,传统的藏药对现代许多疑难病、慢和老年性疾病的治疗颇具有特色,对高原不适应症和其它疑难杂症具有独特的疗效。在藏药历代文献经典著作中记载的藏药配方,加上民间的验方、秘方、处方、有上万种,目前开发成藏药,在临床上应用的仅300多个品种,市场化开发的只有一百多个品种,还有大量具有开发价值的精品良药有待挖掘。藏药所具有特殊魅力，引起了世界医药学界的广泛关注，已成为世界医药学界争相研究的热门。

全区现有藏药生产企业20家，生产400多个品种，其中有生产批准文号的传统藏药78种，14种藏成药被列入国家中药保护品种，24种藏成药被列入《国家基本药物品种目录》，216种藏药材、藏成药被列入国家标准，在工商管理部门注册的藏药商标有20余种，国家已经批准的非处方藏成药16种（甲类15种、乙类1种），整个藏药业呈现蓬勃发展的态势，已成为自治区的支柱产业之一。到2001年底，有3家藏药企业已通过国家GMP（药品生产质量管理规范）认证。树立了甘露、奇正、诺迪康等藏药品牌。藏药材种植基地己初具规模，有部分藏药企业在拉萨、林芝、米林、当雄等地建立了药材种植基地。

随着回归自然潮流的涌起和人们生活观、消费观、医疗观的转变，市场对天然药物的需求量日益增加。各国竞相用现代技术研究开发传统医药，抢占国际天然药物市场。藏药也逐渐为越来越多的人们所了解和接受，为藏药开拓国际、国内市场提供了机遇。加入WTO要求中药的关税最终要降到零，为中药产品入国际市场创造了极为有利的条件。随着我国对知识产权保护的加强，藏药作为我国独具特色和优势的产品，更具大的发展潜力的和优势。

12、冬虫夏草

西藏是我国冬虫夏草主要分布区之一，尤其是藏东北的虫草以优质闻名于世，广受国内外消费者的青睐，产量90%以上外销。每年西藏的虫草集量约3万千克，那地区和昌都地区为主产区。那曲地区的比如、巴青、索县、嘉黎和昌都地区的丁青、昌都、江达等虫草产区县，虫草集是农牧民收入的重要来源。由于虫草目前还不能进行人工栽培，天然虫草受自然条件的限制，产量有限，满足不了国内外日益增长的需要。随着人们生活水平的提高、自我保健意识的增强，需求量会越来越大。西藏虫草在国际市场上享有极高的声誉，市场前景广阔。西藏冬虫夏草的生长环境优越，具有大面积生长冬虫夏草的生态环境，通过取人工促繁和推行半人工栽培等技术措施，虫草的年集量将有所提高。但是，虫草原产地都是生态环境极脆弱的地区，在集的同时，必须高度重视草地的生态保护。

近年来，伴随着保健药品种类的逐渐增多，冬虫夏草的功效被不断夸大，甚至到了无所不能，无病不治的地步。尤其是被称为“滋阴壮阳”的极品，冬虫夏草在市场上被争相购买。而全国的冬虫夏草产量在逐年下降，加之冬虫夏草还不能进行人工栽培，因而导致供求矛盾日益突出，价格也就一路飙升，从2002年的每公斤人民币2万元左右到目前的每公斤4万多元。尤其在2003年后，受“非典”疫情影响，人们更多地从提高机体免疫力出发，热衷使用虫草，导致冬虫夏草的价格涨幅达到50%。

13、冷水鱼

河流众多、湖泊星罗棋布是西藏自然景观中的一个显著特征，高海拔河流与湖泊中的鱼类多为冷水鱼。据1995年调查，西藏现有鱼类71个种和亚种，主要由裂腹亚科、条鳅亚科的高原鳅属和鮡科鱼类组成，其中20多个种数量大、分布广，具有较重要的渔业经济价值。西藏渔业的发展水平低，水产品远不能满足自给需要，每年需从外省市调入水产品1000吨以上，这就为当地水产业提供了发展空间。由于天然冷水鱼生长发育缓慢，在保护野生冷水鱼的同时开发人工养殖亚东鲑鱼、黑斑原鮡等具有西藏特色的冷水鱼具有一定的发展空间。

14、卤虫

卤虫是一种嗜盐性、生活于高盐度水体的中的小型甲壳动物，卤虫卵是鱼、虾、蟹等幼体的良好饵料。按我国已有卤虫卵质量待业标准，西藏加工后的卤虫卵可以达到二级。西藏是我国盐湖较多的省区之一，有大小盐湖221个、总面积6025平方公里。现确认阿里地区、那曲地区、日喀则地区的8个县20多个盐湖有卤虫分布，其中具商业开发价值的有9个，有关专家推测西藏卤虫卵量为500—600吨。由于受巨大利益的驱使，一段时间以来西藏卤虫卵出现无序开发，掠夺式捕捞的局面，在不掌握卤虫数量和繁殖规律的情况下，过度捕捞，造成卤虫和盐湖生态环境的破坏，严重影响了卤虫的可持续利用，卤虫卵必须在保护的前提开发。目前正在治理整顿中。

15、藏猪和藏鸡

藏鸡、藏猪肉以特有的口味、纯天然的本色，日益受到消费者的青睐。藏猪肉的价格比普通猪肉高30%—40%，藏鸡价格比其它鸡高1倍，具有明显的价格优势和良好的市场前景。西藏现有藏猪约4万头，林芝地区是藏猪现存数量较多地区，约有1万多头；西藏现有藏鸡约30余万只，占鸡存栏数的50%以上，与1981年相比，藏鸡数量减少20万只.由于藏猪、 藏鸡饲养规模小且分散，育种尚无确定的核心群，没有成套的育种研究、纯繁扩群和相关的生产措施推广，生产在日趋萎缩。目前全区纯种藏猪、藏鸡的分布范围日益缩小、数量减少，藏猪已面临灭绝的危险。据初步调查，目前仅工布江达县、米林县、波密县的个别乡还残存有纯种藏猪；藏鸡产蛋量少、生长缓慢等缺点，不易于集约化生产，经济效益差，饲养量日趋下降。发展藏猪、藏鸡的重心在纯繁扩群，增加种群数量。