1.幸福树叶子出油是怎么回事 '有解决的办法吗?

2.梦见收集洒在地上的食用油的预兆

3.梦见提着一桶食用油的预兆

4.普通的菜籽油和猪油,哪一个更适合平时吃?

5.菜籽油哪种好?

6.什么食用油吃了不容易上火

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炒菜最早的历史可以追溯到汉代,那时候用的主要是胡麻油,也就是现如今我们所说的芝麻油。

胡麻中的?胡?字是其舶来品的标签,类似的情况还在胡萝卜、胡椒身上出现过。除了这个名字,胡麻还因为含油量大,十分适合榨油而被称为?油麻?或?脂麻?,?脂麻?一词又经过后世的不断引用和改良,变成了我们十分熟悉的芝麻一词。

虽然已经出现了较为初级的压榨技术,但此时的食用油依旧只能作为一些权贵们的奢侈享受,完全不接地气,更不要说被普通老百姓所熟知了。更为重要的是,充分发挥食用油特性的炒菜,还有一个重要搭档没普及,那便是一口大铁锅。值得一提的是人们虽然没有将食用油在饮食领域开疆拓土,却利用食用油助燃的特性制造过武器,比如在《三国志》中,就曾记载孙权利用麻油助燃的特性,火攻魏军。

时间来到宋朝(960年?1279年),随着中原王朝的金属冶炼技术越来越成熟,铁的产量也一连上了好几个台阶,朝廷对铁器的管制便逐渐放松,曾经作为重要战略资源的铁器,开始在民间进一步普及,这其中就包括烹饪用的大铁锅。

铁锅在家庭中的普及,为食用油炒菜打下了基础,最重要的是炒出的菜更加美味。就像原始人吃了烤熟后的香肉,便无法再去茹毛饮血一样,吃了炒菜的人们开始迷上了这种离不开食用油的烹饪方式,中国的饮食文化也是开从这一时期进入一个大爆发的时代。

此时炒菜所使用的的用,除了上文提到的芝麻油(又称香油),还包括很多植物种子,比如萝卜籽(学名莱菔子),这也是现如今在南方很常见的菜籽油的雏形。除了菜籽油,前文提到的荤油,也常被用来炒菜,不过适用范围并不广泛,一来荤油耐热性差,长时间高温很容易烧?糊了?,二来荤油来自动物脂肪,提取方式简单,因而价格要比素油便宜许多。

素油中除了芝麻油和菜籽油,后来又相继出现了很多新面孔,比如花生油、葵花籽油和大豆油,这些油都有其各自不同的特点,为厨师们提供了越来越多的选择。

当然,使用不同油炒菜除了跟菜品特性有关,还与当地农产品结构特点有关,比如在后来的东北地区,就因为大面积种植大豆,而已大豆油为主要食用油,而山东等地则因为是花生的主产区,所以主要吃的是花生油。

互联网购物十分发达的今天,人们足不出户就可以购买到全球各类食用油,人们炒菜的选择也变得越来越广,炒出来的菜肴自然也越来越美味了,古人如果遇见了今天人们幸福的吃货生活,不知会有多么艳羡。

幸福树叶子出油是怎么回事 '有解决的办法吗?

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梦见收集洒在地上的食用油的预兆

无缘无故地从叶中冒出油来是不太现实的,只是在肉眼下看来好像是油的错觉,由于介壳虫常群集于枝、叶、果上,吸取植物汁液为生,严重时会造成枝条凋萎或全株死亡。叶面被介壳虫破坏后,使叶面受损叶汁从受损部流出,如果面积不大,肉眼下很难看出,如果面积大了在肉眼下感觉有一层油状物盖住了叶面。

防治方法:加强通风透光,注意控制环 境湿度。发现少量活虫体,及时用湿布抹去,也可用透明胶带将其粘去。生产性栽培,可于其若虫孵化盛期,用25%的扑虱灵可湿性粉剂1500 倍液喷杀。

扩展资料:

叶斑病:在高温、高湿通风不好的环境中,其叶片易感染叶斑病。

防治方法:不论是在室内还是在室外,都应加强通风透光,避免叶面长时间滞水,减少叶斑病发生的可能。发现少量病叶,及时将其摘除烧毁,定期喷洒50%的多菌灵可湿性粉剂600倍液,每半月一次,连续 3次至4次。家庭盆栽,个别植株少量叶片上出现的病斑,可涂抹达克宁霜软膏。

螨虫:主要的危害症状为新叶发皱、卷曲,叶面不平整。一般发生的时间在6-9月,高温、干燥有利于此虫害的大量发生,在比较潮湿的条件下虫害发生较少。、

防治方法:主要用达螨灵、尼索朗等杀螨药剂。

蚜虫:最常见的一种蚜虫是绿桃蚜。病症包括叶片发皱变形,通常还有晶莹的蜜露斑。蚜虫用肉眼就能看到。

防治方法:用锌硫磷、氧化乐果、敌杀死等喷施。

百度百科——幸福树

梦见提着一桶食用油的预兆

1、梦见收集洒在地上的食用油的预兆

虽易产生不平、不满之念,招致家庭不和,但幸因知机,而养成(仁德雅量)而能亨通安祥,总之大体平顺幸福,而必有相当之成就,只因成功运受到压制,故成功之后,恐难再伸展。吉

吉凶指数:82(内容仅供参考,不代表本站立场)

2、梦见收集洒在地上的食用油的宜忌

「宜」宜裸睡,宜赤脚,宜未雨绸缪。

「忌」忌盲目乐观,忌认错自首,忌修炼内功心法。

3、梦见收集洒在地上的食用油是什么意思

做生意的人梦见收集洒在地上的食用油,有钱赚,辛苦经营,要有耐心获利。

怀孕的人梦见收集洒在地上的食用油,生女,在九、十月生男。

本命年的人梦见收集洒在地上的食用油,口舌是非,慎防官符或牢狱之灾。

梦见收集洒在地上的食用油,不必太在意别人对你的评价以及人际关系的问题,否则你会发现自己什么事情也做不了。今天的饮食需要注意,有可能会腹痛。

梦见收集洒在地上的食用油,按周易五行分析,吉祥色彩是紫色,财位在西北方向,桃花位在正西方向,幸运数字是3,开运食物是青菜

恋爱中的人梦见收集洒在地上的食用油,眼光看远些,人无十全十美,互相体谅,婚姻可成。

梦见买的熟肉洒在地上,按周易五行分析,吉祥色彩是紫色,财位在西北方向,桃花位在正西方向,幸运数字是7,开运食物是青菜

怀孕的人梦见牛奶洒在地上,预示生男,五月生女。

梦见灶台,进行新尝试的最好时机。参加社团、练技习艺,只要是日常想做的事,立刻开始行动吧。

梦见许许多多的牛奶,预示生活富有,身体健康。

梦见芝麻洒在地上,恋爱运与休闲运在日子时也很捧场地上扬了,看来是个於休闲味十足的约会日喔。别等著对方来邀约,自己就可以提出去哪里玩玩的提议。而最近的你逐渐能掌握交际费削减,仔细盘算下节省不少个人交际上花费的样子。另外这两天不宜追逐流行装扮,保持自己独特风格反而让人眼睛一亮。

梦见芝麻,是爱情与婚姻的象征。

怀孕的人梦见芝麻洒在地上,预示生女,秋占生男,慎防跌伤。

梦见灶台,进行新尝试的最好时机。参加社团、练技习艺,只要是日常想做的事,立刻开始行动吧。

梦见食用油洒在灶台底下,这两天还是不要做任何决定的好,你会惊讶的发现,竟然会有那么多草率的事情都是冲着你来的。至于这两天会破财么?那简直就是一定的了。

上学的人梦见别人把食用油洒在地上了,意味着将近录取边缘,宜加努力。

梦见嫂子,建议注意休息,避免精神紧张,放松心情,药物方面可以给与谷维素片口服治疗。

怀孕的人梦见别人把食用油洒在地上了,预示生女。秋冬占生男。

恋爱中的人梦见牛奶坏了洒在地上,因小人破坏失去信心,应多考虑,可以成婚。

怀孕的人梦见把食用油洒在地上了,预示生男,四、五月占生女。夏天少外出。

普通的菜籽油和猪油,哪一个更适合平时吃?

1、梦见提着一桶食用油的预兆

吉祥顺遂,成功发展之吉兆,但若人格、地格有凶数,易生不良诱导,终陷于灾难悲运,被人陷害连累等,甚至有财败人离之虑,若人地二格无凶数,则大体是长寿幸福的。大吉昌

吉凶指数:98(内容仅供参考,不代表本站立场)

2、梦见提着一桶食用油的宜忌

「宜」宜手挽手,宜泡脚,宜多喝水。

「忌」忌看展览,忌给朋友打电话,忌爬山。

3、梦见提着一桶食用油是什么意思

本命年的人梦见提着一桶食用油,意味着在职位上有升迁,慎防血光之灾。

出行的人梦见提着一桶食用油,建议宜待时出外或延到春季为佳。

做生意的人梦见提着一桶食用油,代表有得财利,其中慎防官司诉讼。

上学的人梦见提着一桶食用油,意味着文科成绩稍差。未能如愿。

梦见提着一桶食用油,按周易五行分析,幸运数字是3,桃花位在正西方向,财位在西北方向,吉祥色彩是紫色,开运食物是饺子

梦见提着一桶食用油,这两天的你容易生闷气,其实沉默未必能让对方明白你的心意,直接了当地说出来会帮助事情的解决。精美的首饰、柔软的布料等手感好的物件,抚摸它们的话,能为你带来慰藉的感觉,不妨试一试。恋情方面,可能会遭遇开门见山的示爱方式,你要有心理准备了!

怀孕的人梦见提着一桶食用油,预示生女。小心动胎气。

恋爱中的人梦见提着一桶食用油,说明互相诚实对待,婚姻可成。

出行的人梦见提着面皮,建议有风则止,延期。

本命年的人梦见提着一桶螺蛳做汽车,意味着大势去一半,无法转运,宜守不宜进。

梦见回家,发现家里亮堂堂的,很舒适,表示目前你的家庭生活美满,事业也会有令人满意的回报。

本命年的人梦见别人送了一桶食用油,意味着创业得财,顺利如意,慎防盗贼,小人设计。

本命年的人梦见提着一桶水回家,意味着年初不很顺利,处事不要过刚即能如愿顺利。

怀孕的人梦见朋友结婚提着一桶猪粪,预示生女,水边小心,慎防流产。

恋爱中的人梦见自己提着一桶水,外表装饰,不胜内在含养,宜互相信赖婚姻可成。

梦见上山,所求皆得。《敦煌本梦书》

恋爱中的人梦见食用油,经过一段口角而后重新建立感情。

做生意的人梦见朋友结婚提着一桶猪粪,代表有波折亦多亏损,亲自处理重新开始。

梦见自己提着一桶水,按周易五行分析,财位在东南方向,桃花位在正东方向,幸运数字是9,吉祥色彩是白色,开运食物是

梦见螺蛳,也表示出门在外无法顺心意,生活中会有坏消息。

菜籽油哪种好?

我们炒食物时应该用猪油(动物油)还是植物油(植物油)是个问题。过去依然如此。过去物质不足,找不到吃的油成为了问题,可供选择的油太多,不知道该吃什么油,成了问题。但是更大的问题是,人们患的病也越来越多,五花八门,奇怪的病都出现了。再听一些地方的人忽悠,把病因归结为吃猪油,大家跑去吃菜油,把猪油扔在一边。这真是很大的委屈。

让我们回想一下,三四十年前,那时基本上家家都吃猪油,吃一点猪油就很好了,有多少家人连猪油都吃不到。有一碗猪油和一碗酱油拌饭,即使是幸福的事。那我想问一下,当时见过这么多病吗?高血压、高脂血症、心脏病、糖尿病、痛风、心脑血管病等。这种缺点的根本原因不是猪油引起的,而是反过来吃太多菜油而引起的骚乱。

我们可以做实验事实上,这个实验、家庭主妇或生活男人每天都在家里做。试试一碗猪油,一碗植物油,还有哪一碗更容易洗。答案是,盛猪油的碗洗得很好,甚至只要用热水洗一次,碗里的猪油就会变得干净。而且,含有植物油的碗,光是热水根本不起作用。要把清洁剂洗干净。所以早在只吃猪油的时候,家家都只能用热水洗碗,现在每个家庭一个月要买几瓶清洁剂。

同样,吃猪油的话,多喝热水可以把肚子里的油洗干净。如果每天只吃食用油,它的胃就必须做洗涤剂才能去除油水,不一定能清除干净。所以会有那么多人患上与油相关的疾病。你去医院开消化油的药。超市里买的清洁剂和基本化学成分都一样。不同的是包装和商品名称不同。如果医院卖的药也叫某某清洁剂,怕看到转身离开,但换个名字,你就不能像宝贝一样每天离开。你说,这招不引人发笑。

从中医的角度来看,猪油是有血有情的商品,更适合人食用,对健康更好。特别是炒蔬菜的时候,用猪油炒,用食用油炒,味道完全不同。另一方面,猪油光滑,进入大肠后,可以“润滑”肠道,使排便顺畅。另外,猪油还可以解毒、许允干燥、五脏滋养、缓解肺部咳嗽等。养生的最高境界就是“顺应自然,天人合一”。那就回到吃猪油的时代吧。那时现在没有这么多缺点。此外,目前市场上猪肥肉相当便宜,用于炼油,又香又有营养。而且从经济角度来看,也很划算。那为什么不那么做呢?

什么食用油吃了不容易上火

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橄榄油!

橄榄油简介

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。它原产地中海沿岸诸国。人类对它的栽培历史已有数千年之久。有人统计,《圣经》中,“油橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次。

油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种,在植物分类学上油橄榄(Olea Europaea L.)划归木犀科(Oleaceae),木犀(Olea),常绿小乔木.地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外,其它地区只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树,栽种4~5年后开始结果,盛果期可长达50年到100年,果实为核果,外形很像我国的枣。每年的3至6月,是油橄榄树开花坐果的时间,7至10月果实开始发育并且成熟,果实从绿色,过渡到红色,紫色,最后变黑。11月是果实的采摘季节。油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不同。例如,产于希腊克里特岛的橄榄油就由于得天独厚的地理环境和气候条件而拥有最好的品质。

背景知识

橄榄油原产于小亚细亚(西亚),是世界闻名的亚热带常绿木本油料果树。 它青翠碧绿,芳香袭人,为当地人民所钟爱。此后,随着贸易的发展,地中海沿岸各国人民也对它爱不释手,于是逐步扩种到地中海一带。中国适生区也有天然油橄榄(Olea europaeaL)存在,世界年产橄榄油达250万吨,其中食用橄榄油为l00万吨。近20年来,橄榄油产品以 l.28%的速度增长,食用橄榄油增长的速度为2.8%,其价格也相应增长,不断看好。

目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家,主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥,这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首,但出口量排在世界第二位,居意大利之后;意大利橄榄油产量居世界第二位,但却是最大消费国、最大的出口国,同时也是最大的进口国。橄榄油品质最好的国家则是希腊,尤其是希腊克里特岛的橄榄油。全世界橄榄油的年产量目前只有250万吨左右,而我国目前的花生油,大豆油等草本植物油年产量已经超过1700万吨。橄榄油因其产量和上佳的营养成份成为世界稀缺资源。

在古希腊神话里,女神们用橄榄果提炼出来的膏状物具有一种惊人的功效。当赫拉想要引诱宙斯时,她就在自己身上涂上这种神圣的膏状物――橄榄油。一直到荷马时代结束,橄榄油才获得经济价值,然而也只有贵族和富人才能使用橄榄油,在某些特洛伊英雄的家中,它被视为一种珍贵的软膏。

罗马人的沐浴文化中,橄榄油是健康和美容仪式的一部分,他们先用橄榄油按摩,再用一种弯曲的骨制刮刀刮掉。罗马人对于橄榄油中抗氧化、抗发炎的神奇功效,格外感同身受。

古希伯来人认为国王必须涂上闪亮的橄榄油,才是名副其实的真命天子;新约《圣经》中,亚当乘着诺亚方舟归来时,就是以绿色的橄榄枝作为标志来减轻洪水的骚扰,所以从那时起橄榄树被赋予了象征生命的复苏与和平的涵义。

更主要的是,橄榄树的文化影响了西方文明的发展。大约在15世纪的大航海时代,当时的海上强国西班牙,用轻快的帆船,把橄榄树的文明载到了新大陆、南非、澳洲、美洲以及东方的中国和日本。对西方人而言,橄榄就是生命之树的最佳代名词,因为它不仅点燃了地中海文明,也为味觉、健康和青春带来了幸福的感觉!

特性描述

呈深绿色,富含维他命、矿物质、蛋白质、必需脂肪酸,尤其是 ALA (Alpha Linolenic Acid)。适合用来制作软膏、栓剂、浸泡油等。适用:风湿症状、护发,及化妆用品;能镇静、护发。对发炎、粉剌的皮肤有帮助。因有强烈的气味使得它对有强烈气味的精油较有用。在传统上,过去常用来制造减肥的油。

含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E,可被皮肤吸收,滋润营养肤质,使皮肤光泽细腻而富有弹性,促进血液循环和肌肤新陈代谢,有助于减肥,减少皱纹,延缓衰老。

有优良的渗透性,含极高的维他命和矿物质,加速治疗皮肤损伤和湿疹,适合干性,老化的皮肤。橄榄油以榨取的方法获取油脂,含有大量不饱和脂肪酸,食用(指食用级的橄榄油)对心脏病有良好的功效,对阳光晒伤有缓和的功能。可用于减肥、老化及晒伤的处理。

橄榄油有着非凡的美容功效。橄榄油富含不饱和脂肪酸以及多种维生素,极易被皮肤吸收,清爽自然,绝无油腻感,是纯天然的美容佳品,被称为“可以吃的护肤品”,尤其在防止秋冬皮肤干燥、皮肤瘙痒、祛除眼角皱纹、光洁皮肤、光亮秀发方面,效果显著,是极佳的保养用品。

传说中,古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身,她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发,不但令世人艳羡,而且征服了盛气凌人的凯撒大帝。当代那些赫赫有名的明星们能够拥有健美的身材和年轻的容貌也得益于橄榄油的滋养。橄榄油具有护肤驻颜的功效是不争的事实。

适合肤质

适合用来做肌肤保养,尤其是干性的肌肤。对头发和指甲也有很好的调节作用。

注意:请置放于儿童无法触及处并置于阴凉处。

使用方法

1 美面:

A.在洗完脸后,用“橄榄油+盐”反复轻轻按摩脸部,起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面,除去毛孔内肉眼看不到的污垢,增加皮肤的光泽和弹性。或将四分之一杯橄榄油放入微波炉稍加热后拿出,待温度适中后均匀涂抹在脸上,可有效调理干性及敏感性肌肤。

B.敷脸,先用温水把脸上的油污洗净,以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉花蘸橄榄油,遍抹于脸上,经过10~15分钟后,用热毛巾敷面,最后以干毛巾轻轻擦拭即可。

C.将牛奶50毫升,加4-5滴橄榄油,用面粉适量调匀敷面,保留20分钟后用清水洗净,长期使用,可增加皮肤的活力和弹性。

D.将一个鸡蛋打散,加入半个柠檬汁及一点点粗盐,充分搅拌均匀,而后将橄榄油徐徐加入鸡蛋汁里,使二者混合均匀。平日可将此面膜储存在冰箱里,一周做一至二次,不仅可防皱,还可以促进皮肤的光滑细致。

E.用一匙砂糖和橄榄油混合制成面膜,每周用三次,收缩毛孔,美白肌肤。

2 美手:

我们手背上只很少的皮脂腺,日常生活中又经常暴露在外,因此需要经常地补充水分与油分,否则,肌肤很容易变得干燥。无论在夏季还是在冬季,建议你随身准备一瓶原生橄榄油,在你洗手或是感到干燥时及时滋润,以保持双手的娇嫩。每星期给双手进行一次特殊的护理,用少量的磨砂膏按摩双手10-15分钟,去除手部死皮,然后在温热的橄榄油中浸泡5分钟。

3 美甲:

把四分之一个熟透的牛油果捣成果泥,与一汤匙橄榄油混合,然后涂在指甲上,等15分钟后用温水洗净。

4 护唇:

天气突然转冷、感冒或肠胃不好时,人们常会出现嘴唇脱皮干裂,这时,只要涂上少量橄榄油,两三天后就可以让你的嘴唇重新变得光润。用法:晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇,再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇,隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。现在还有不少女士用橄榄油来取代唇彩,令嘴唇亮出天然光泽。

5 护肤:

秋冬季节皮肤比较干燥,特别是手关节、脚关节以及臀部等部位容易干燥和产生皱纹,橄榄油具有滋润及保养作用,能使皮肤恢复自然弹性。在普通干燥的时候可每星期擦三次,特别干燥的日子里可每日擦用。

6 护发:

一般的头发护理很简单,只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可,而且不会使头发油腻。另外,在洗头之后,像用护发素一样,先擦干头发,再均匀地给秀发抹上橄榄油,然后用热毛巾包裹头发10分钟,便可使头发变得光泽柔顺。或者往护发素里加几滴橄榄油可以使头发得到深层护理,当在浴缸里泡着的时候把调理后的护发素平滑地梳进发丝里,然后就不用管它了,浴缸里冒出的蒸气会帮助护发素渗透的。

7 上妆和卸妆:

用法:上妆,在基础化妆品中滴1~2滴橄榄油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就变得亮泽而生动;卸妆,在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆,它可以把顽固的彩妆卸掉,包括标榜防水的化妆品。

8 除妊娠纹:

用一匙橄榄油擦于妊娠纹处,轻轻按摩,长期坚持,可去除妊娠纹,或使之变浅。

9 防眼角皱纹:

用法:眼角纹,对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹,可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处,一旦涂上去就吸收了,马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)。

10 沐浴:

用橄榄油洗澡?太奢侈了!不过大美女索菲娅?罗兰就是这么保持肌肤的滋润和弹性的。不过我们用的时候可不要这么浪费,只要用棉花浸透橄榄油,均匀遍涂在全身,再用热毛巾包裹10分钟,用温水清洗即可。

11 润身:

洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀,分次淋在身体的每一个部位,再适当地按摩,可以使皮肤更光滑。

12 瘦身:

高纯度冷榨特级原生橄榄油可以直接饮用,有助于促进身体的新陈代谢和排泄,橄榄油所含的维生素E,易于被皮肤吸收,从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化,还能预防便秘,所以减肥效果显著。记得在每天早餐前,空腹喝两勺橄榄油,减肥的效果十分理想。

13 防晒:

橄榄油使紫外线容易被吸收,不致于灼伤皮肤。所以在有太阳但阳光不很烈的情况下,可涂橄榄油防晒。

14 去污:

橄榄油也可作为去污的清洁剂,尤其适合利用在耳朵、肚脐等地方。它还是很好的卸妆油,可彻底清洁皮肤,防止化妆品残留在毛孔中,造成阻塞。

15 护脚:

据说这是专业模特儿们护足的“秘方”:给双脚上膜.将海盐与橄榄油以2:1的比例调配,充分按摩脚部后,再用毛巾擦干;给双脚按摩。将凡士林加入数滴橄榄油,混和后即可用来给双脚按摩。 对付足部长茧、脚底长茧,除了尽量选用质软、低跟的鞋外,常用滋养油润泽脚底也很重要,选择原生橄榄油在晚上睡觉时涂在脚底,穿上棉袜,让热气帮助毛细孔张开,油分被吸收而使双脚皮肤变得柔软光滑,第二天起床后用浮石摩擦长茧部位,最后用温水洗净。一星期护理一次,可以看出明显的效果。

油类分类

▲第一种:欧盟执行的橄榄油分类标准 EEC 2568/91及EC 1989/2003 最新修订版中文参考名称 国际标准名称 酸度

(1)橄榄油类:

特级初榨橄榄油 Extra Virgin Olive Oil ≤0.8

优级初榨橄榄油 Virgin Olive Oil ≤2.0

低级初榨橄榄油 Lampante Olive Oil >2.0

精炼橄榄油 Refined Olive Oil ≤0.3

调和橄榄油 Blended Olive Oil composed of ≤1.0

refined and virgin olive oils

(2)果渣油类:

橄榄果渣油原油 Crude Olive-Pomace Oil >0.5

精炼橄榄果渣油 Refined Olive-Pomace Oil ≤0.3

橄榄果渣油 Olive Pomace Oil ≤1.0

▲第二种:国际橄榄油理事会执行的橄榄油分类标准 COI/T.15/NC No.3/Rev.1 2003 中文参考名称 国际标准名称 酸度

(1)橄榄油类:

特级初榨橄榄油 Extra Virgin Olive Oil ≤0.8

优级初榨橄榄油 Virgin Olive Oil ≤2.0

普通初榨橄榄油 Ordinary Virgin Olive Oil ≤3.3

低级初榨橄榄油 Lampante Virgin Olive Oil >3.3

精炼橄榄油 Refined Olive Oil ≤0.3

纯橄榄油 Pure Olive Oil ≤1.0

(2)果渣油类:

橄榄果渣油原油 Crude Olive Pomace Oil

精炼橄榄果渣油 Refined Olive Pomace Oil ≤0.3

橄榄果渣油 Olive Pomace Oil ≤1.0

综合以上两大主要橄榄油的分类标准供参考:

(1)特级初榨橄榄油: 酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成。其压榨方法采用纯物理低温压榨方法,无任何防腐剂和添加剂。生化指标和感官特性也必须达到相关标准。

(2)优级初榨橄榄油: 榨取获得的橄榄油酸度不超过2.0,符合规定的食用标准。

(3)低级初榨橄榄油: 榨取获得的橄榄油酸度大于2.0, 只用于提炼精炼橄榄油。

(4)精炼橄榄油: 用低级初榨橄榄油提炼的无色无味的橄榄油。酸度不超过0.3。

(5)调和橄榄油: 精炼橄榄油与初榨橄榄油不同比例的合成油,酸度不超过1.0。

(6)橄榄果渣原油:不能食用, 可提炼精炼橄榄果渣油。

(7)精炼橄榄果渣油:用橄榄果渣油原油提炼的酸度不超过0.3果渣油。

(8)橄榄果渣油:精炼橄榄果渣油和初榨橄榄油混合油,酸度不超过1.0。

为保护消费者欧盟新规则要求橄榄油的容器不能大于五升并且须采用带编码的一次性密封条封同时标签必须标明橄榄油等级。橄榄油含量低于50%的混合油不能在标签上以橄榄油名义出现。

橄榄油的酸度是一个重要的指标,但是每一个级别都有自己的生化指标及感官特性。

除以上外,特级初榨橄榄油按质量高低又可分为:

普通特级初榨橄榄油、原产地保护特级初榨橄榄油、有机特级初榨橄榄油、有机原产地保护特级初榨橄榄油。这后三种橄榄油是世界橄榄油中的最高级别的橄榄油。

标识译名

由于我国对进口橄榄油的等级译名没有统一的要求,所以有些进口商将橄榄油翻译译名作了混淆,使得消费者很多时候是雾里看花。但是不论译名如何,消费者只要留意橄榄油瓶正标的外文等级标识就好了。这些标识只适用于从欧盟进口的橄榄油,因为欧盟对橄榄油等级的划分很严格,并对每批欧盟出口的橄榄油都有港口检验要求。所以,中国从欧盟所属成员国进口的橄榄油,对上边标注的等级还是完全可以放心的。下面介绍几种橄榄油的标识和译名:

有些橄榄油瓶上标识文字如下:orujo(西班牙文),sansa(意大利文),pomace(英文)。这些标志都是渣油的标志,所以不管经销商怎么宣称有这种标识的橄榄油有多高贵,他们只是橄榄果渣油。这里,我们并不是说橄榄果渣油不好,实际上由于初榨橄榄油产量比较少,价格昂贵,很多欧洲家庭用橄榄果渣油进行加热烹调。只是渣油的价格比特级初榨的橄榄油要便宜大约20%左右。

有些橄榄油瓶上标识文字如下:只标识Olive Oil(英文),Aceite de Oliva(西班牙文),或者在标识中出现这几个字: Refined(英文),Refinado(西班牙文),这些是精制或精炼橄榄油的意思,有些人也翻译成纯正橄榄油,100%橄榄油,他们其实都是精炼橄榄油。

有些橄榄油瓶上的标识文字如下:Extra Light Oilve Oil,其实这不是初榨橄榄油,它字面上的意思叫做超轻橄榄油,它也是一种精炼橄榄油,我们上文说过精炼橄榄油在出厂时会勾兑初榨橄榄油来增加味道,颜色。而根据添加不同比例的初榨橄榄油会有不同的名称:

50%初榨橄榄油与50%的精炼橄榄油勾兑叫:More Flavour (更好的香味)

30%初榨橄榄油与70%的精炼橄榄油勾兑叫:Medium Flavour (中等香味)

15%初榨橄榄油与85%的精炼橄榄油勾兑叫:Mild Flavour (淡味)

3%初榨油与97%的精炼橄榄油勾兑叫:Very Mild Flavour,这就是Extra Light,这种油实际上只勾兑了很少的初榨橄榄油。由于初榨橄榄油的价值比较高,所以,只勾兑了3%的初榨橄榄油的精炼油实际上只是带了一点点橄榄油香。

我们说了这么多辨识橄榄油的办法,其实也很简单,正标上没有Virgin(英文)、Virgen(西班牙文)字样的,都不是初榨橄榄油。无论精炼橄榄油和橄榄果渣油,他们都是经过精炼的橄榄油。以上介绍的只是欧盟橄榄油的不同叫法的一部分,这只是适用于欧盟出口的,在欧盟境内灌装好的橄榄油,不适用于除欧盟以外,如土耳其,突尼斯等其他国家的橄榄油标识规范,以及从国外进口在国内分装的橄榄油的叫法。

另外,区别原装进口与国内分装的办法也很简单,只要看看橄榄油瓶上的国际条形码缀,690/693开头的都是中国产的商品。而西班牙的条形码是84,法国是30/37。条形码是一个商品的标志,有着原产国信息。所以消费者很简单的就可以区分出每种橄榄油是否为原装进口。

健康价值

1、 促进血液循环:

橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩,从而迫使心脏超负荷工作,造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛你的动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先,它能降低血小板的黏稠度,让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次,ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量,也就大大减少了血栓形成的机率。

2、 改善消化系统功能:

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。

3、保护皮肤:

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

4、提高内分泌系统功能:

橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性,当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高,拥有的双键数量越多,其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸,因此也就让细胞膜最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多,对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时,新陈代谢就更为正常,而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明,健康人食用橄榄油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

5、对骨骼系统的益处:

橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

6、防癌作用:

由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶,使癌细胞的细胞膜更为不饱和,变得易于破坏,能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变 (乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌):此外,ω-3脂肪酸(多不饱和脂肪酸) 还可以增加放疗及化疗的功效,放疗及化疗是通过自由基 (高活性分子)的爆发攻击细胞膜,来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时,癌细胞就会发生自毁作用。而ω-3脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击,从而增加了化疗和放疗的功效。

7、防辐射作用:

由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能,因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

8、制作婴儿食品:

根据其成分和可消化性,橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂,在断奶后,所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似,且极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产后和哺乳期是很好的滋补品。

9、抗衰老:

橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。

10、预防心脑血管疾病:

橄榄油它可以从多方面保护心血管系统,①它通过降低高半胱氨酸(一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸)防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。③橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质,可以增加体内HDL(好胆固醇)的含量,降低LDL(坏胆固醇)的含量,而体内HDL胆固醇的数量越多,动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。最新的研究证明。中年男性服用橄榄油后,平均胆固醇下降了13%,其中具有危险的“坏” 胆固醇竟下降了21% 。⑤橄榄油能通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。

因此,橄榄油适合各个年龄段的人群:

对婴幼儿来说:橄榄油有助于平衡新陈代谢,促进儿童神经系统,骨骼和大脑发育。

对成年人来说:有助于防止动脉硬化,心血管疾病,糖尿病和消化系统失调等疾病。

对于老年人来说:橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化,从而延缓衰老。

对于妇女来说:橄榄油所含的多种营养成份,对于肌肤十分有力,是一种安全可靠的美容佳品,在西方被誉为“美女之油“。

食用方法

橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油,如果拿普通色拉油和橄榄油比较,色拉油呈透明**,闻起来有明显的油脂味,入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。

1、用橄榄油煎炸

与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。

2、用橄榄油烧烤煎熬

橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。特别推荐使用橄榄油蛋炒饭,或做烧烤。

3、 用橄榄油做酱料和调味品

用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。

4、用橄榄油腌制

在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。

5、直接使用橄榄油

特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用橄榄油,因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油,你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。

6、用橄榄油焙烘

橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。

7、用橄榄油煮饭

煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满。