1.你们觉得是吃菜籽油好一些？还是吃调和油好一些？

2.大豆色拉油,调和油,棉籽油,菜籽油哪种油最贵,哪种油最便宜

3.食用菜籽油好还是调和油好

4.调和油和压榨油哪个贵

调和油好还是菜籽油好吃的_调和油价格和菜籽油价格

在平时我们买菜籽油的时候会发现市场上的菜籽油价格是超市里面菜籽油价格的一倍，所以很多人就会怀疑超市里面的到底是真是。

菜籽油的制作过程是用菜籽压榨形成的，然后再从压榨出来的菜油中进行提炼，剩下透明的高质量的菜籽油。但是在压榨过菜籽油的废料里面还有很多油枯，所以很多商家就想到另一种方法。

他们把这些剩下的油枯再次加工，从中再榨出油，这种油又被称作浸出油。但是这种浸出油和高质量的菜籽油是有很大的差别的，颜色和气味都不一样，所以商家会往里面加入其他的东西进行勾兑，让老百姓们可以接受。

其实超市里面的菜籽油不能说是的，其实就是通过加工的浸出油，大家多说是调和油。所以成本和质量自然和市场里面菜籽油是没有办法相比的。

你们觉得是吃菜籽油好一些？还是吃调和油好一些？

引言：要想做出美味的食物，是离不开食用油的。市面上食用油的种类也越来越多，不过绝大多数都用的是植物油以及少量的动物油脂，也就是人们常说的猪油。不同种类的油，口感上也会有所不同，它们到底有什么区别呢？所以今天小编想分享的话题就是，食用油分为调和油和榨取食用油，二者有何区别？

一、什么是调和油？什么是榨取食用油？

调和油又叫高和油，根据两种以上的精炼油脂按比例调和而成。调和油是澄清透明的色泽，可用于炒、煎、炸或者凉拌。并且调和油一般都选用精炼的大豆油，菜籽油，花生油，葵花籽油，棉籽油等作为主要原料。加工过程主要是先精炼，再精脱。并且调和油的保质期一般为一年。调和油只有企业标准，没有国家标准，但是调和油的发展前景是好的。榨取食用油的生产工艺，主要是压榨。会对原料进行严格的筛选，再经过后期的处理，使用螺旋榨油机，依靠巨大的压力让油脂从油料中分离。榨取食用油产出的油比较安全健康，无污染，无添加，会保留油的原汁原味，也能保留油的养分。

二、调和油和榨取食用油二者有何区别？

两者的性质不同，调和油是根据烹饪需要可做炒，煎，炸或者凉拌，榨取食用油是在烹饪食品的过程中需要使用。两者的加工方式也不同，调和油又叫高和油，会先将植物油精炼，再按比例调和。而榨取食用油，会因为原料来源，加工工艺以及品质来制成。它们的颜色也不同，调和油是颜色比较深的，颜色一般呈深黄褐色，而榨取食用油，会根据油温的不同，根据炸、煎、炒的菜肴不同，呈现出洁白色，金**或者深红色。

大豆色拉油,调和油,棉籽油,菜籽油哪种油最贵,哪种油最便宜

从价格来看，菜籽油比较贵。从营养价值来看，人体对菜籽油的吸收高达99%并有利于胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽油也能被人正常的代谢，菜籽油中缺少亚油酸等人体必需的脂肪酸，营养价值比一般植物油低。调和油的营养比菜籽油的营养更多，更全面。营养学的角度来看，调和油是不适合炒菜用的，因为高温可能破坏其营养成分。可以吃一段时间来菜籽油，吃完以后再用调和油

食用菜籽油好还是调和油好

你问的是大豆油、色拉油、调和油、棉籽油、菜籽油哪种油最贵，哪种油最便宜吧，色拉油贵，大豆油便宜。

色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料制成的油，成本相对较高。

大豆油则是以大豆为原料，经过初步榨油，过滤处理的原油，成本相对较低。

调和油和压榨油哪个贵

　豆油适合炸食物，花生油适合炒菜，因为比较香，但炸东西容易糊。调和有就是把几种油调在一起，既能炸又能炒。单不饱和脂肪酸越多油的质量就越好，依此标准，橄榄油〉葵花油〉花生油〉调和有〉大豆色拉油。如果经济条件允许，最好使用橄榄油，欧美国家都用它。不然就用花生油也比较好，油炸食品最好用豆油，产生的致癌物少

调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。

有以下几种类型：

（1）营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。

（2）经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。

（3）风味调和油，就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”

（4）煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。

色拉油是一种用菜籽油或豆油、棕榈油加上各种中介质，经过脱色、脱酸、脱臭后精炼而成，色拉油在卫生条件方面更上了一个全新的台阶，加热后不起沫、不冒烟、无色无味，一直受到消费者的喜爱。

调和油则在卫生基础上，对油的营养又有更高的要求，一般是在菜籽油里兑上一定比例的花生油加与调和，达到增加香味的效果，在配方上也不断有改良，品种很多。中国食用油市场逐渐从毛油时代进入色拉油和调和油时代。

压榨油

价格不同：压榨油是使用物理压榨法将油脂从油料中压榨出来，而且压榨油出油率相对比较低，所以压榨油一般都是比较贵。调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。